Probablemente el más reconocible de los frutos de cactus es el de los cactus trepadora ( Hylocereus undatus ) . El fruto de piel roja , blanca pulpa se conoce como fruta del dragón en Asia , pero más comúnmente se llama pitaya roja en América Latina. Nicaragua produce algunas variedades de carne roja . La carne es un poco soso , y algunos vendedores dicen que la fruta se compra y se usa con fines ornamentales en gran medida . Híbridos modernos tienen fruta de mejor sabor . Una fruta de dragón amarillo, que proviene de la planta megalanthus Selenicereus , se cultiva en Israel. Se tiende a tolerar temperaturas más altas que las otras variedades de fruta de dragón. Fruta amarilla pitaya es spinier y menor que la fruta del dragón rojo
higo indio
La Opuntia ficus - . Cactus indica - es comúnmente conocido como higo indio , Barbary higo o atún cactus . La planta es en forma de árbol , con un tronco pesado , robusto que soporta las grandes ramas, segmentados que consisten en pastillas oblongas . Orange, flores en forma de copa son seguidas por frutos violáceos , redondeados hasta 3 1/2 pulgadas de largo llamado atunes . Esta planta es resistente a los mediados de los 20 grados Fahrenheit , sufriendo daños si las temperaturas bajan de baja. Necesita pleno sol y suelo con buen drenaje , y puede ser necesario el riego suplementario en épocas de sequía . La piel de los frutos maduros , que tienen espinas y pelos de púas , se desliza para revelar una carne dulce con muchas semillas. Esta fruta se come como un alimento de hambruna en los países en desarrollo en todo el mundo .
Peruvianus Manzana Cactus
Cereus , o cacto de manzana, es un gran cactus columnar que produce una fruta de tamaño mediano en varias tonalidades de rojo a amarillo. La carne blanca y aromática tiene un sabor sutil , dulce /agrio, y muchas, semillas comestibles de color negro. Israel fue el primer país en exportar este cultivo a Europa, o para vender en su propio mercado interno . Los EE.UU. y Australia están introduciendo poco a poco esta fruta a sus mercados. Sus excelentes rendimientos, larga vida útil , la belleza y el sabor presagiar un buen futuro para que todo el mundo. Cereus peruvianus es arborescente , que alcanza hasta 33 pies de altura. Cactus Apple no es resistente al frío y se recomienda sólo para las zonas USDA 10 a 11 . Si se cultiva en la zona 9 , que debe ser protegida del frío .
La Tuna
nativa de los EE.UU. , Opuntia humifusa o tuna , es un , postrado , cactus perenne de crecimiento lento . Tiene espinas , así como pelos de púas en la fruta y cojines . Las flores son de color amarillo brillante , y los numerosos frutos rojos maduran en otoño. El fruto espinoso en forma de pera es lo que da este cactus su nombre común. Aunque su fruto es pequeño , tiene poca carne y no se vende comercialmente , se come y se convierte en bebidas, mermeladas y jaleas , especialmente en el sur de los EE.UU. No es exigente en cuanto a donde crece y se arraigar fácilmente de pastillas o crecer a partir de semillas.
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