Ingredientes:
- 1 taza (180 gramos) de arroz blanco
- 1 3/4 tazas (420 ml) de agua
- 1 cucharada (15 ml) de vinagre blanco
- Sal al gusto (opcional)
Instrucciones:
1. Enjuague el arroz en un colador de malla fina con agua corriente fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y las impurezas.
2. En una cacerola mediana o en una olla arrocera, combine el arroz enjuagado, el agua, el vinagre y la sal (si se usa). Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
3. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a bajo, tapa bien la cacerola y deja que el arroz hierva a fuego lento durante 18 a 20 minutos, o hasta que se haya absorbido toda el agua y el arroz esté tierno.
4. Retire la cacerola del fuego y déjela reposar tapada durante 5 minutos para permitir que el arroz se cocine más al vapor.
5. Revuelva el arroz con un tenedor y sirva caliente.
Consejos:
- Comienza con 1 cucharada de vinagre por cada 1 3/4 tazas de agua. Puede ajustar la cantidad de vinagre según sus preferencias de sabor.
- Puedes utilizar condimentos o hierbas adicionales para realzar el sabor del arroz, como perejil picado, tomillo u hojas de laurel.
- Cocinar arroz con agua con vinagre es ideal para preparar platos como arroz para sushi o ensaladas de arroz a base de vinagre donde se prefiere la separación de los granos de arroz.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1008134893.html