Cómo cultivar azafrán en el sur de Texas

El azafrán es una de las especias más caras del mundo , ya que tiene miles de flores para producir una libra de los estigmas . Así es, el azafrán es en realidad los estigmas de una flor - una flor de azafrán de otoño - floración , para ser exactos. Recomendado para EE.UU. Departamento de Agricultura de las zonas de resistencia de plantas 6 a 9, este azafrán debe hacer especialmente bien en la sección occidental de las llanuras del sur de Texas , ya que le gusta veranos secos . Aunque el azafrán (Crocus sativus ) es un condimento popular en algunas culturas para una amplia variedad de platos, que tiene un sabor ligeramente amargo , y no es de todos taza de ya-sabes -qué. Sitio

Azafrán azafrán crece mejor en un suelo franco arenoso luz que ha sido modificado con el estiércol compostado . Si usted vive en el área de la costa del golfo más húmedo del sur de Texas , tener especial cuidado con dar los bulbos de una posición con buen drenaje , como en una pendiente de grava . Los bulbos florecerán bien en cualquiera de sol o sombra parcial.
Plantación

Usted querrá adquirir tantos bulbos del azafrán de azafrán como sea posible , ya que puede tomar la estigmas de una docena para proporcionar spice suficiente para una sola receta . Para obtener los mejores resultados , plantar los bulbos a finales de agosto , colocándolos 6 pulgadas de distancia y de 2 a 4 pulgadas de profundidad. Dependiendo de qué tan seco la caída es , puede que tenga que regar el suelo alrededor de una vez a la semana para alentar a los bulbos a brotar. Nunca se debe permitir que su cama se convierta empapado, sin embargo, ya que esta planta es propensa a la pudrición de la raíz .
Cosecha

Los brotes de azafrán aparecen a menudo antes que las hojas , y es probable que comience la floración en octubre, unos 40 días después de su siembra. Una vez que esas flores de lavanda comienzan a abrirse , cosechar la especia temprano en la mañana antes de que los polinizadores llegar a ella . Usted puede utilizar pinzas para arrancar los tres de color rojizo- naranja estigmas de 1 pulgada de largo de cada flor y colóquelos en un sobre de papel . Los " hilos" a continuación, se puede secar durante tres horas en un deshidratador ajustado a alrededor de 120 grados Fahrenheit o repartidos entre toallas de papel en un ambiente aireado hasta que son frágiles . Una vez seco, se deben guardar en una botella de especias bien cerrado en un lugar fresco y oscuro para preservar su frescura. Manténgalos fuera del alcance de los niños , ya que demasiado azafrán puede ser tóxico .
Mantenimiento

Las hojas de azafrán azafrán hierba puede crecer 6 centímetros a 1 pie de alto y debe persistir hasta la primavera a menos que el invierno es especialmente duro . Entonces van a decaer durante el verano caliente, para que aparezca de nuevo cuando vuelva el clima más frío en el otoño. Cada bulbo florece sólo una vez, pero produce varios bulbillos para tomar su lugar , por lo que debe cavar y dividir sus azafranes en algún momento durante el verano cada tres años más o menos .


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