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Adición de deflectores a un fumador

Un deflector es una adición muy esencial para el fumador si desea temperaturas uniformes y distribución de humo en toda la cámara de ahumado . Un deflector es esencialmente una pieza de metal perforada que cubre la fuente de calor y humo en el fumador y ángulos hacia abajo , evitando que el humo de simplemente que suben hacia arriba . En un fumador de offset, el deflector cubre el orificio de entrada de humo y se puede extender la longitud de la cámara de ahumado para distribuir el humo . En un fumador de una unidad del deflector va directamente en la parte superior de la fuente de calor , y también protege de los brotes en el fumador de la grasa que gotea en los source.Things calor que necesitará
chapa cinta de medición
tijeras de hojalatero
trabajo pesado cuchillo Stanley o de tipo palanca abrelatas
destornillador de cabeza plana
Drill
Tornillos y tuercas que acompañan
Fuera montaje caballete y cumbrera casquillo de la chimenea

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Offset fumador Matemáticas 1

Medir la longitud de su cámara de ahumado , así como la distancia desde la parte inferior de la cámara de ahumado para el humo y la entrada de calor en el lado . Típicamente compensan los fumadores tienen la forma de un barril hacia los lados, con una pequeña cámara de combustión en un extremo .
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Corte un pedazo de hoja de metal con tijeras de hojalatero que encaja en la parte inferior de la cámara de ahumado , y es cerca de 10 pulgadas más largo que la longitud de la cámara de fumar .
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Doble una final de la hoja de metal de un ángulo de 45 grados. Curva suficiente al final para que la lámina de metal se vuelve plano nuevo sobre 2 pulgadas de la parte inferior cámara de ahumado . Este extremo irá sobre la entrada de humo y calor , dirigir el humo hacia abajo.
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Curva 4 pulgadas del otro extremo hacia abajo 45 grados y luego de la parte doblada curva 2 pulgadas espalda recta , para crear un paso en forma de " Z " en el extremo . Esto evitará que el deflector de 2 pulgadas desde la parte inferior del fumador , y será atornillado a la parte inferior fumador en la última parte de la "Z".
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pequeños cortes a lo largo de la longitud de la deflector utilizando un cuchillo de alta resistencia o una de tipo palanca abrelatas . Las hendiduras se pueden colocar al azar , pero no debe haber menos ranuras cerca de el extremo de entrada de humo , con la mayor parte de ellos hacia el otro extremo del deflector para asegurar que el humo y el calor se mueve de manera uniforme hacia el final de la cámara de ahumado . Utilice un destornillador de cabeza plana para abrir ligeramente las hendiduras .
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Monte el deflector dentro de la cámara de ahumado , con el ángulo de 45 grados terminar sobre la entrada . Atornille el extremo del lado de la cámara de ahumado , con 3 a 4 tornillos lo suficientemente largos para pasar a través de la pared y en la cámara de combustión. Apriete con las tuercas en los extremos de los pernos en el extremo cámara de combustión.
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Perno del otro extremo del deflector para el suelo de la cámara fumar, utilizar 3 a 4 tornillos lo suficiente como para ir a través de la parte inferior de la cámara de ahumado , y apretar en la parte exterior con nueces .
Uno -Unidad fumador de
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comprar un montaje , la cadera y el estilo de canto casquillo de la chimenea exterior que puede sentarse cómodamente dentro de su fumador. Por lo general , estos son cajas rectangulares o cuadradas hechas de malla, con un techo de chapa metálica sólida que tiene cuatro lados y se desliza hacia abajo .
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Corte la parte inferior de la tapa de la chimenea apagada, por lo que el techo del casquillo de la chimenea se encuentra cerca de 2 pulgadas por encima de la fuente de calor y humo en el fumador . Debido a que las tapas de la chimenea tienen lados de la malla , si usted no corte hacia abajo , el humo simplemente salir de los lados y sin ningún beneficio del deflector.
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Cortar 1/2-inch rendijas largas en el techo del casquillo de la chimenea con un trabajo pesado cúter o una palanca de estilo antiguo abrelatas . Colocar las ranuras al azar , pero tienen menos hacia la parte superior de la cubierta , con la mayoría más cerca del borde . Utilice un destornillador de cabeza plana para abrir las ranuras ligeramente.
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Coloque el deflector casquillo de la chimenea en la parte superior de la fuente de calor en el fumador .



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