Sea o no el óxido es seguro depende totalmente de la cantidad de óxido una persona ingiere . Si inspecciona visualmente su parrilla y no nota la roya , pero no hay un copo oculto o dos que se caiga por su comida , es casi seguramente estará bien. Por otro lado , una parrilla muy oxidada podría depositar grandes cantidades de óxido en su comida, que no es muy saludable , y de acuerdo con el Dr. Carlo Rosen, del Centro Médico Diaconisa Beth Israel , puede causar daños en el tracto intestinal.
Limpieza
Cuando parrillas se oxidan , lo que necesita para limpiar su alcance para asegurarse de que tiene una superficie segura para los alimentos para cocinar. Si el moho está descascarando , use un raspador para limpiar las parrillas . El uso de un cepillo de alambre , atacar vigorosamente la parrilla hasta que haya restaurado a una superficie totalmente limpia. Enjuague las rejillas para asegurarse de que no hay escamas de óxido se quedan atrás cuando se inicia la cocción.
Prevención Rust
Una buena manera de evitar que la oxidación de la parrilla es asegurarse de que una capa de petróleo se mantiene en la parrilla en todo momento. Después de limpiar una parrilla a fondo, usted debe rociar con un poco de aceite para evitar que se oxide. Por otra parte, después de cocinar en la parrilla , siempre debe limpiar lo suficientemente bien como para eliminar cualquier char o comida, pero no se preocupe por fregar absolutamente limpio hasta la próxima vez que estés a punto de cocinar. Aceite alimenticio natural cubrirá la parrilla de cocción y protegerlo contra la oxidación .
Sustitución del Grill
Para evitar la oxidación aún más eficaz , sustituya la parrilla en su barbacoa. Ciertos tipos de parrillas son resistentes al óxido mucho mejor que otros. Encuentra un acero inoxidable o conjunto parrilla revestido de porcelana de tamaño adecuado para caber en su barbacoa, y reemplazar sus viejos parrillas si son especialmente oxidadas . Las nuevas parrillas permanecerán limpios y libres de óxido con mucho menos problemas que las parrillas de hierro fundido .
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