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Cómo construir un acero Parrilla

Barbacoa es la cocción lenta de humo y de calor indirecto en lugar de llama abierta. Es tradición en el sur y suroeste y se ha extendido por todo el país y el mundo - la " Barbie" es común en Australia . Las parrillas pueden ser grandes estructuras permanentes de ladrillo o piedra , los fumadores integrados en una cocina al aire libre , las unidades de remolque de tamaño remolcados detrás de camiones o cocinas de acero simples que se pueden establecer en un cobertizo o garaje cuando no esté en uso . Un cocinero con el acceso a los equipos de soldadura de gas y con conocimientos de soldadura puede construir una, utilizando chapa de acero o algún recipiente de acero . Cosas que necesitará Equipos de soldadura de oxiacetileno , tanques de gas , mangueras y soplete
Hoja de acero o cilindro de acero , como el tambor de 55 galones
abrazaderas Pipe ángulo de hierro de 2 pulgadas
chuleta de metal SAW metal bisagras
manilla puerta
acero Ampliado suelos
Chimenea tubo acodado
sierra de metal = cuchilla de corte ( opcional)
3/8-pulgada barra de refuerzo
Chimenea tubería

Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

construir una barbacoa parrilla de acero con dos componentes básicos: una caja de fuegos para sostener la madera o el carbón de leña y una cámara de cocción con una parrilla para mantener la carne y otros productos alimenticios; debe haber un deflector o divisor entre éstos para bloquear llama, pero permitir que el humo y el calor fluya desde la cámara de combustión en la cámara de cocción . Examine los fumadores en un punto de venta para obtener ideas .
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Corte de chapa de acero con un soplete de oxiacetileno en piezas para formar una caja rectangular, con lados largos y extremos más cortos . Establecer como cualquier tamaño que usted desee. Fije las secciones juntas con abrazaderas y soldar en una caja , con un deflector central que se extiende hasta la mitad de los lados de la caja. Agregar la mitad superior de un extremo de la caja abierta para el acceso. Utilice un cilindro de acero , como un tambor de 55 galones o grande tanque de aire comprimido como una alternativa al acero conformado de chapa , lo que requiere más habilidad metalúrgica
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Hacer un marco fumador de 2 . - pulgadas de ángulo de hierro . Coloque laterales y extremas piezas para que encajen a la dimensión de la caja de acero o de tambor. Mitre los extremos con una sierra circular de metal y soldarlas en una cuna rectangular, con un borde plano en el interior para apoyar la olla . Corte cuatro escuadras 30 pulgadas de largo y soldarlos el interior de las esquinas del marco para las piernas . Corte cuatro llaves para ajustarse horizontalmente entre las piernas en los extremos y los lados y soldarlos el interior de los ángulos.
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Coloque el bastidor vertical , ajuste la caja o tambor soldado en él y "punto" soldar en su lugar , con soldaduras de aproximadamente 2 pulgadas de largo a lo largo de los lados y extremos . Añadir cortos aparatos ortopédicos, en inglete de ángulo de hierro en ángulo de 45 grados en las esquinas del marco , si es necesario para que sea más robusto.
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Crear una tapa por el corte y la soldadura al acero de hoja para adaptarse a la caja o cortando el tambor por la mitad longitudinalmente con un soplete de corte. Cortar un lado de un tambor de primera y de soldadura en las bisagras de metal , a continuación, cortar los otros tres lados flojos. Fije una tapa de la caja en su lugar y soldar en las bisagras . Use al menos dos bisagras, más de un fumador por más tiempo. Weld un mango opuesto a las bisagras a ambos la cubierta del estilo , preferentemente soportes de metal para sujetar un mango de madera
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constituyan el elemento ahumador en un tambor quitando la tapa o una pieza final . ; esto se hace en una caja dejando un extremo abierto con un deflector central. Cortar la tapa del tambor en un medio con la antorcha ; soldadura de la mitad superior hasta el final de la tapa de la olla para sellarlo , soldar la otra mitad a la parte inferior del elemento de caja de fuego para bloquear la llama.
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Instale una rejilla a ambos una caja o tambor de cocina por soldadura de secciones de 2 pulgadas de hierro en ángulo de los lados y extremos de la cámara de cocción , un soporte en cada extremo y , al menos, dos a cada lado . Coloque estos con el ángulo plano dentro de la olla . Hacer una parrilla cortando suelo de acero expandido para caber dentro de la cámara de cocción , que descansa sobre los soportes.
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Añadir una chimenea para cualquiera de los cuadros o el estilo de tambor con un codo. Cortar un círculo con una antorcha en el extremo alejado de la cámara de combustión , insertar el codo y soldar en su lugar . Corta dos muescas en los lados opuestos de la parte superior del codo con una antorcha o una caladora para cortar metal , para sujetar una pieza de 3/8-pulgada barra de acero de refuerzo . Soldar el círculo de metal recorte en ese bar para hacer un amortiguador para ajustar el flujo de aire.
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muescas Cut encontradas en el fondo de un ducto de la chimenea , formados para encajar dentro del codo. Deslice la chimenea en el codo, sobre el control del amortiguador y virar en su lugar con soldaduras cortos alrededor de los bordes. Construir un incendio en la cámara de combustión , cierre la tapa de la cámara de cocción y probar el flujo de humo a través de la olla ; aire debe fluir fácilmente desde el extremo abierto de la caja de fuego , sobre el deflector a la parrilla y por la chimenea.


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