1. Medir los ingredientes incorrectamente:
* Error: Usar tazas medidoras en lugar de una báscula de cocina para obtener medidas precisas.
* Cómo evitar: Invierta en una báscula de cocina para garantizar mediciones precisas.
2. Mezcla excesiva:
* Error: Si se mezcla demasiado, se obtienen productos horneados densos y duros.
* Cómo evitar: Mezcle los ingredientes solo hasta que estén combinados.
3. Ingredientes sustitutos:
* Error: Reemplazar ingredientes sin considerar el impacto en la textura y el sabor.
* Cómo evitar: Comprenda el papel de cada ingrediente y realice sustituciones informadas.
4. Olvidarse de precalentar:
* Error: Saltarse el precalentamiento del horno, lo que provoca una cocción desigual.
* Cómo evitar: Precalienta siempre tu horno a la temperatura deseada antes de hornear.
5. Llenar demasiado los moldes para hornear:
* Error: Llenar demasiado los moldes para hornear, lo que hace que la masa o la masa se derrame.
* Cómo evitar: Llene los moldes para hornear solo hasta dos tercios de su capacidad para una cocción óptima.
6. Ignorar las pautas de recetas:
* Error: No seguir las instrucciones de la receta, como doblar o batir los ingredientes.
* Cómo evitar: Lea atentamente la receta y siga las instrucciones al pie de la letra.
7. Hornear demasiado tiempo:
* Error: Hornear demasiado, lo que da como resultado productos horneados secos y quebradizos.
* Cómo evitar: Configure un cronómetro y verifique que esté cocido insertando un palillo.
8. Usar la bandeja para hornear incorrecta:
* Error: Utilizar un molde con una forma o tamaño diferente al que especifica la receta.
* Cómo evitar: Utilice el tamaño y la forma de molde recomendados para hornear uniformemente.
9. Abrir el horno demasiado pronto:
* Error: Mirar repetidamente el interior del horno, lo que puede provocar fluctuaciones de temperatura.
* Cómo evitar: Resista la tentación de abrir el horno hasta que el tiempo de horneado esté casi completo.
10. Claras de huevo demasiado batidas o insuficientes:
* Error: No batir las claras el tiempo suficiente o batirlas demasiado, lo que da como resultado una consistencia incorrecta.
* Cómo evitar: Batir las claras hasta que se formen picos rígidos al levantar la batidora.
Si tiene en cuenta estos errores comunes de horneado y se toma un poco de tiempo para garantizar la precisión y la técnica, podrá disfrutar de resultados de horneado deliciosos y exitosos en todo momento.
Source:https://hogar.98905.com/home-design-decor/faux-finishing/1008136482.html