El ajo es un componente clave de pesto, pero se puede usar scapes del ajo en lugar de dientes para hacer un pesto casero. Mientras que el color verde del pesto se atribuye a las hojas de albahaca fresca utilizada en la receta, los paisajes verdes de ajo también se sumará al color del pesto. Siga cualquier receta de pesto y paisajes simplemente sustitutos para los dientes de ajo . Debido al sabor más suave de los paisajes , es posible que desee agregar más paisajes después de probar el pesto, especialmente si te gusta un sabor a ajo intenso.
Ensaladas
Mientras comiendo un diente de ajo crudo puede ser demasiado potente para su paladar , comer un escapo de ajo crudo no es tan intenso . Como tal , paisajes de ajo crudos son sabrosos en las ensaladas de jardín , y su textura crujiente da la ensalada de un sabroso crujiente. Dados los scapes del ajo en trozos de 1 pulgada , luego mezclar con el resto de los ingredientes de la ensalada una vez que haya agregado un apósito. Por el atractivo visual , dejar una o dos paisajes llenos de ajo en la parte superior de la ensalada al servir como guarnición .
Salsas para pasta
Ya sea que esté haciendo una salsa de espagueti rojo o una salsa cremosa Alfredo , sustituyendo scapes del ajo de los clavos de ajo le da la salsa más atractivo visual . Mientras que el ajo es a menudo picado o triturado en salsas , y por lo tanto representa casi invisibles una vez cocido , paisajes mantendrán su color verde , incluso después de la cocción. Debido a que sus clientes pueden no estar familiarizados con este vegetal poco común , van a estar gratamente sorprendido cuando pican a un paisaje en la salsa de la pasta que te has servido .
Salteado
el ajo tiene numerosos beneficios para la salud , pero a menos que disfrutar de sabores intensos , es posible que no comer dientes de ajo por su cuenta. Para disfrutar de los beneficios del ajo , sin la quemadura, lavar un puñado de paisajes y cortarlos en trozos de 2 pulgadas. Agregue la mantequilla o aceite de oliva en una sartén caliente, y la cacerola freír los paisajes durante cinco a 10 minutos a fuego medio . Servir como guarnición o revuelva en el puré de papas .
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