El perejil es una hierba culinaria de la familia umbelífera ( dills , hinojos , apio de monte y la chirivía ) cultivadas por su follaje sabrosa y decorativa . Sin embargo, tiene otras cualidades que lo hacen útil mucho después de que se ha convertido en muy mal cuidados y aun cuando entra en flor y ya no es útil como hierba de cocina.
Jardín de Mariposas
Al cubierto perejil finalmente florece , sus racimos de pequeñas flores forman una especie de pista de aterrizaje para pequeñas mariposas . El follaje de perejil y otras plantas en su familia es delicioso para algunas larvas de mariposa (orugas) , incluyendo la hermosa mariposa cola de golondrina negro . De
Insectario
insectarios parches de jardín donde las plantas que alojan insectos beneficiosos se cultivan . Estas plantas atraen moscas crisopa , mariquitas, avispas parásitas y otros insectos que devoran las plagas del jardín problemáticos , tales como pulgones, ácaros , orugas, cochinillas y escala . Perejil y los miembros de su familia son plantas insectario; ellos están en su mejor cuando están mal cuidados y aún mejor cuando se les permite florecer .
perejil pesto
Mientras que la mayoría de los entusiastas de la cocina están familiarizados con pesto como Basil salsa centrada , usando el perejil en cambio, es una alternativa interesante . Si usted utiliza la mayoría de las hojas de perejil y dejar que la planta siga creciendo por lo que más tarde puede florecer para otros usos , o si usted toma todo el follaje , pesto de perejil requiere una cantidad tan abundante que es posible que desee que eran aún más con mucha vegetación. Una vez que las hojas se pulverizan con aceite de oliva , sal , piñones y queso parmesano quizás , el pesto se puede refrigerar o congelar hasta su uso .
Consideraciones
perejil Younger se prefiere para la culinaria utilizar , por lo que permite a su perejil cubierto para ir a sembrar , a continuación, plantar esas semillas cada temporada de cultivo es una buena idea. El uso de todas estas ideas , se puede esquilar atrás la mayor parte de la planta de pesto , deje que se vaya a flor de modo que es un atractor de mariposas y plantas insectario , a continuación, recoger sus semillas antes de que la planta muere para futuras plantaciones .
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