Clean , sharp cuchillo
tijeras de podar
Contenedor con tapa de
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Espera para la parte más fresca del día para recoger pimientos. Esto permite que el tiempo de madre sane sin quemar o marchitamiento. Elija pimientos por la mañana temprano , por la tarde o en días nublados cuando sea posible.
2
Cortar los pimientos de la vid con un cuchillo limpio y afilado . Esto ayuda a prevenir daños en la vid de la planta de pimienta. Corte el tallo 1 pulgada arriba de la pimienta con el cuchillo. Como alternativa , utilice tijeras de podar limpias para cortar el corte de la planta.
3
Elija pimientos que tienen el tamaño y el color que desee. Pimientos verdes son inmaduros pimientos amarillos y rojos . Elija pimientos verdes oscuros antes de que hayan tenido la oportunidad de madurar en la vid si quieres pimientos verdes.
4
Permitir pimientos maduren al color deseado en la vid antes de la cosecha . Elija pimientos rojos antes de que sean suaves en el medio para obtener el mejor sabor. Centros fuera Soft indican pimientos que están demasiado maduras . De forma alternativa, recoger pimientos del mismo modo que comienzan a dar vuelta de verde a amarillo o amarillo a rojo y permitir que maduren en un alféizar de la ventana .
5 pimientos
tienda en temperaturas frías, pero no por debajo de 45 grados Fahrenheit . Almacene en recipientes con tapas herméticas .
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