guisantes dulces contienen cantidades tóxicas de aminoproprionitrite , glucósidos y fenoles. Caballos, vacas y otros animales de pastoreo , los perros, los gatos y los humanos que comen guisante de olor en grandes cantidades pueden estar sujetos a disminuir y pulso débil, respiración superficial , convulsiones y parálisis.
Latirismo
Algunas especies del género Lathyrus contienen toxinas que pueden causar cambios degenerativos irreversibles en la médula espinal . Esta condición, llamada latirismo , es similar a la artritis degenerativa y que una vez fue un lugar común en algunas partes de África del Norte, Oriente Medio y Asia. Guisante de olor no inducirá latirismo en los seres humanos , pero sus toxinas han causado cambios en los huesos y la sangre de los animales de investigación , sin dañar su sistema nervioso . Los compuestos relacionados con los encontrados en guisante de olor afectar el sistema nervioso de los seres humanos y animales.
Guisante dulce y guisante verde
Aunque guisante dulce crece lo que parece a guisantes en pequeñas vainas , no los confunden con los guisantes verdes familiares , guisantes de azúcar , guisantes de nieve y otros guisantes comúnmente cultivadas en jardines y disponibles en los mercados . Estos guisantes y en algún momento de sus vainas se vende en fresco y congelados y tienen numerosas aplicaciones culinarias . Pertenecen a la especie Pisum sativum .
Creciendo Sweet Pea
puede crecer colorido guisante de olor en el Departamento de Agricultura zonas EE.UU. 2 a 11 como una enredadera o en montículos tupidas . Guisante de olor le gusta a pleno sol pero tolera algo de sombra. Vines subirán de 6 a 8 metros de altura en una sola estación de crecimiento. Si no lo apoya , guisante de olor se convertirá en un montón de tierra espesa 2 1/2-foot . Para sacar el mayor tiempo posible la floración - ceden flores en casi todos los colores excepto amarillo - iniciar las semillas cerca de seis a ocho semanas antes de la última helada . Si usted vive en una zona con inviernos cálidos , sembrar las semillas en otoño para la floración en invierno o primavera . Guisante de olor disminuye rápidamente en áreas con veranos calientes, húmedos .
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