La baya de enebro es un pequeño y redondo baya que es blanco en apariencia cuando empieza a desarrollarse . Con el tiempo , la baya comenzará a parecerse más escamosa ; su color cambia a morado oscuro a medida que madura . Maduración completa puede tardar hasta un año .
Tamaño
La baya de enebro es de aproximadamente 12 mm, o aproximadamente 1/2 pulgadas, de diámetro. Puede ser mucho más pequeñas que las bayas están creciendo en el arbusto.
Características
El enebro tiene un sabor muy fuerte, terroso. Si está familiarizado con el sabor de la ginebra , la baya de enebro a menudo crea el perfil de sabor principal en este alcohol. Debido a su fuerte sabor , a menudo se utiliza para sazonar caza silvestre .
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