Verdolaga crece cerca del suelo en una , la difusión , el hábito postrado bajo . Sus redondos, jugosos , tallos de color rojo- violeta llevan racimos de hojas de color verde pálido , de forma ovalada con extremos redondeados. Estas hojas gruesas y suculentas son de cera en textura. Durante los meses de verano , pequeñas , flores de cinco pétalos , de oro que se abren al mediodía emergen , seguido de los casos de semillas en otoño. La verdolaga es anual , vuelva a crecer a partir de semillas cada año a principios de primavera . En condiciones ideales , las plantas de verdolaga alcanzan alturas máximas de hasta 1,75 metros .
Creciente propensión Condiciones
de Verdolaga hacia un crecimiento vigoroso y ambicioso proliferación ha dado una reputación de ser un maleza nociva en algunas áreas. Es muy hábil para la conservación del agua , y tolera una amplia gama de tipos de suelo , temperaturas y arreglos de iluminación .
Semillas verdolaga se siembran directamente en el suelo en la primavera o el otoño . Se prefieren los ricos , suelo arcilloso y pleno sol. Riegos regulares anima crecimiento abundante . Las hojas frescas se pueden cosechar en cualquier época del año . Ellos no se secan bien , todavía se mantienen frescos durante un tiempo en el refrigerador.
Culinario y el uso medicinal
verdolaga contiene ácidos grasos Omega- 3 , que también se encuentran en el salmón . verdolaga
es comestible , y puede ser conservado en vinagre , come cruda en ensaladas , al vapor o salteados . Es un vegetal popular en la región mediterránea . Verdolaga también se encuentra en los platos a través de África , Australia , India y China. Es crujiente cuando está fresco , con un ligero sabor picante o limón .
Verdolaga es muy nutritiva . Este humilde malezas contiene cantidades significativas de ácidos grasos omega-3 , calcio, vitamina A y vitamina C. Mientras que alguna maldición de la aparición de la verdolaga en sus patios y jardines , otros están dispuestos a pagar una prima por ello en los restaurantes de gama alta y en los mercados de agricultores .
Según Tom Seymour en su libro " Forraje New England , " verdolaga también se ha utilizado medicinalmente en una manera similar a aloe vera. Seymour se refiere a la práctica de la aplicación de hojas de verdolaga trituradas a mordeduras, quemaduras y arañazos para el alivio.
Historia y Lore
George Washington pueden haber comido verdolaga
. Verdolaga crece a través de la mundo, desde América del Norte a Europa , África, Australia y Asia. Sus orígenes son oscuros , aunque pudo haber sido exportado a todo el mundo en las rutas comerciales de Oriente Medio . Durante la Edad Media , esta planta se creía para protegerse de los malos espíritus.
Martha Washington, primera Primera Dama de Estados Unidos, poseía una receta para la verdolaga en escabeche en un libro de cocina escrito a mano que recibió como regalo de bodas .
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