plantas Nuez moscada son árboles de tamaño mediano de hoja perenne que puede crecer hasta 65 pies . Las plantas tienen hojas opuestas, ovales que son de color verde oscuro y 10 pulgadas de largo. Los árboles comienzan a florecer y producir frutos después de seis a ocho años de crecimiento saludable. Los frutos son drupas pequeñas que se parecen mucho a los albaricoques. Cuando los frutos maduran, las grietas cáscara abierta para exponer la semilla interna . Nuez moscada plantas pueden producir frutos durante más de 60 años.
Crecientes necesidades
Nuez moscada tiene una tasa de crecimiento más lenta y necesita climas cálidos y tropicales , con un rango de temperatura entre 77 y 90 grados F. Las plantas crecen mejor cuando se plantan en suelos ricos y bien drenados . Nuez moscada plantas pueden ser cultivadas a partir de semillas o por esquejes vegetativos. Los árboles jóvenes requieren cobertura de sombra , al menos, del 50 por ciento durante los primeros años de su desarrollo , y luego redujo gradualmente cada año hasta que las plantas de nuez moscada son siete años de edad y pueden tolerar pleno sol. Riego regular es importante para promover el desarrollo sano de las raíces y abundante producción de frutos. Nuez moscada plantas no necesitan ser fertilizados , pero el área alrededor de la base de la planta deben estar siempre libres de malas hierbas u otras plantas que compiten con los nutrientes del suelo .
Cosecha Especias
especias se producen a través de un proceso de curación de la cosecha y . Los frutos se cosechan cuando se separaron abierta , y se retira la cáscara exterior de color rojo de la semilla y dejar de lado que se seque. La cáscara externa contiene maza . La semilla interna se establece en el sol y volvió dos o tres veces cada día para secarse. La nuez moscada dentro de la semilla se seca y se desprende de distancia de la cubierta de la semilla dura. Cuando la nuez moscada sacude libremente dentro de la semilla , la semilla se rompe abierto y la nuez moscada cosechado.
Usos
nuez moscada y el macis son ingredientes importantes en muchos productos comunes. Tanto la nuez moscada y el macis tienen fuertes propiedades aromáticas , debido al alto contenido de aceites esenciales volátiles . La nuez moscada es un ingrediente común en las bebidas gaseosas , así como bebidas de vacaciones como ponche de huevo . Mace se utiliza como especia distintivo en muchos platos de carne , y ambas especies se utilizan para dar sabor a los productos horneados .
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