Canadá es el primer productor y exportador de semillas de lino en todo el mundo . Semillas de lino Brown se cultiva en las provincias de las praderas del oeste de Canadá. En los EE.UU. , el estado de Dakota del Norte es un importante productor de semillas de lino cultivado para la alimentación. Según el Instituto Agrícola Thomas Jefferson, una nueva variedad de lino " de oro" llamado Omega se ha cultivado porque su color se considera más conveniente para los consumidores , en comparación con el lino marrón.
Conceptos erróneos
acuerdo con el Consejo Canadiense de Linaza , semillas de lino dorado y semillas de lino color café tienen beneficios nutricionales similares . Ambas variedades están llenos de ácidos grasos omega-3 , fibra y lignanos, un antioxidante. Un tipo de lino no es superior a la otra , aunque las empresas de alimentos naturales y los productores comerciales de lino dorado alaban la superioridad de esa variedad.
Beneficios
semilla de lino son ricos en ácidos grasos omega- 3 , similar a los pescados grasos como el salmón. Por lo tanto, de lino es una alternativa saludable para los vegetarianos que buscan formas de aumentar su ingesta de ácidos grasos omega- 3 . La semilla de lino es también alta en fibra y se dice que ayuda a reducir el colesterol y ayuda en la prevención de enfermedades como el cáncer.
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