Una semilla de maíz, o núcleo, está formado por el germen, endospermo, pericarpio y tipcap . El germen es la única parte que aún vive . Lleva códigos genéticos necesarios y nutrientes vitales. El endospermo constituye la mayor parte de la semilla de maíz y contiene almidón para suministrar alimentos durante la germinación . Los endospermas pueden ser blandas o duras , dependiendo de cómo densamente se compacta el almidón . El pericarpio o cáscara , cubiertas de la semilla y la protege , a excepción de la zona donde el tapón de la punta permite la plántula emerja .
Maíz dulce
Favorecida por los jardineros , el maíz dulce ( Zea saccharata o Zea mays rugosa) , se piensa que es una mutación de maíz dentado . Hay cuatro tipos de semillas de maíz dulce disponibles . Granos dulces estándar tienen un alto porcentaje de azúcar, lo que convierte al almidón dentro de los horarios de recolección. Variedades de azúcar mejorada pueden retener dulzura durante varios días . Permanece dulce para una semana o más maíz Superdulce . Triplesweet es un cruce entre el azúcar mejorada y supersweet . Muestra las mejores características de ambos.
Otros Callos
maíz ornamental es cultivado por varias tribus nativas americanas.
Dent de maíz ( Zea mays indentata ) , proporciona la alimentación animal , etanol y muchos otros productos . El nombre se refiere a una muesca formada en el núcleo durante el proceso de secado. Flint maíz (Zea mays endurecida ) se utiliza de la misma manera como maíz dentado . Los granos de semillas son planas y tienen una cáscara dura.
Popcorn fue cultivada en América del Norte se remontan a 3600 aC La semilla contiene una gran cantidad de almidón , y el agua dentro del núcleo reacciona con este almidón durante el proceso de calentamiento . Los granos reventados tienen hasta 35 veces el volumen exhibido antes de hacer estallar .
Variedades de la herencia
semillas de maíz de la herencia son los no híbridos de polinización abierta , . Ellos pueden ser salvados de la planta madre y crecerán verdadera de generación en generación. Estas semillas son apreciados por la biodiversidad que representan. Una variedad tradicional favorito es Country Gentleman , un maíz dulce con orejas pequeñas que producen granos de tamaño promedio . Otra reliquia , Jarvis, es un maíz dentado que a menudo produce una cosecha abundante .
Consideraciones
semillas de maíz fresco siempre deben ser usados , ya que la germinación kernel cae después de un año o dos en el almacenamiento . La temperatura ideal del suelo es de 85 grados F. En temperaturas por debajo de 50 F , la semilla no germina . Si la humedad invade el núcleo antes de las temperaturas aumentan , la semilla se pudre antes de conseguir la germinación. Maíz Planta en bloques en lugar de largas filas y evitar la siembra de la dirección del viento de otras variedades de maíz , ya que la polinización cruzada es probable que ocurra .
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