Creciendo a 18 pulgadas de alto , el anís es una hierba originaria de zonas de África , Asia y Europa. La planta muestra delgada , el crecimiento vertical. Los tallos tienen un aspecto similar al apio medida que crece. Flores de color blanco amarillento son seguidos por semillas grises verdosos , que tienen un aroma dulce, ligeramente amargo . De uso general en galletas y pasteles , anís tiene un sabor a regaliz . Extracto de anís se puede comprar o hacer en casa .
Hacer Extractos
Para crear un extracto, partes de las plantas se colocan en un líquido y se deja reposar durante un largo período de tiempo . El líquido absorbe la esencia o el sabor de los artículos. Para hacer que el extracto de anís, las semillas, que son la parte aromática de la planta de anís, se utilizan .
Homemade
Hacer su propio extracto de anís es bastante fácil, pero requiere un poco de paciencia. Una vez hecho , se tarda varios meses para que el sabor de desarrollar. Simplemente llene un frasco con semillas de anís , cubra las semillas completamente con alcohol de alta prueba (vodka o similar) , sellar el frasco y guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante varios meses. El líquido resultante es su extracto.
Usos
extracto de anís tiene muchos usos. El sabor a regaliz de anís tiene un público global. El anís es una adición popular a los licores de los pueblos franceses , griegos y turcos . Muchos productos horneados tienen el distintivo sabor a anís incluyendo pfefferneusse y biscotti .
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