¿Qué son los seca, se muele , brotes, corteza , semillas y Los tallos de las plantas aromáticas conocido como

? Las excavaciones revelan diversos usos de las plantas antes de la historia registrada. La momificación emplea el uso de muchas partes de la planta para la preservación humana. La medicina moderna egipcia utiliza algunos de los mismos agentes curativos medicinales antiguas encontradas en las tumbas excavadas. Partes de vegetales, incluyendo botones de las flores , corteza, semillas y tallos, se secan y se muelen en hierbas y especias para una variedad de usos. Los botones florales

clavos se secan flores especias brote de una especie de árbol de mirto . Están disponibles como yemas enteras o molidas en polvo fino . Alcaparras son las yemas florales de la caperbush , Capparis spinosa , que es nativa de la región mediterránea. Comúnmente disponible en forma de vinagre, alcaparras también se conservan con sal o secan y se muelen . La lavanda es una de las más fragantes de las hierbas aromáticas y tiene muchos usos . Botones de las flores secas agregar fragancia a bolsitas y popurrí y lavanda planta presta sabor a las preparaciones culinarias.

Corteza
hierbas medicinales tienen cualidades preventivas , curativas o reparadoras .

uso reconocido de secado y la corteza terrestre es de sauces. En la década de 1800 , Rev. Edward Stone de Oxford corteza molida de sauces y administrado a 50 personas como curativo fiebre. Salicina , un compuesto en el sauce, era el ingrediente eficaz. En 1899 , la Compañía Bayer comercializa un nuevo producto, llamado aspirina, a partir del ácido salicílico sintetizado. La canela es también un producto de la corteza de la tierra de los árboles de canela asiática y se corta en barritas o tierra en polvo .

Semillas

secas y especias molidas, tales como pimienta, la mostaza, el comino y el cilantro, estan cocinando las grapas. Pimienta de Jamaica no es una mezcla de diferentes especias , pero una baya de un árbol de América Central. Es una especia favorita en la cocina de Jamaica . Mostaza Culinary proviene de las semillas de mostaza de tierra , pero obtiene su color amarillo conocido de la cúrcuma , una planta de polvo de raíces de un pariente de la familia del jengibre . Semillas molidas de la planta de cilantro nos dan cilantro, un condimento utilizado para platos asiáticos e indios de sabor.
Tallos

La albahaca es una hierba aromática popular que da sabor a muchos alimentos. Albahaca seca los tallos y las hojas tienen una vida útil más larga que las hierbas frescas . Las cebolletas , los miembros de la familia de la cebolla , tienen tallos huecos con un suave de la cebolla o el sabor del ajo. Lemongrass tallos , un ingrediente en la comida tailandesa, crecen en matas de hierba. Se añade como una hierba fresca mientras se cocina, o seca y se muele en polvo y disfrutó como una especia . El perejil y el perifollo tallos, aderezos preferidos , también se secan y se muelen para usos culinarios.


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