* 2 cucharadas de aceite de oliva
*½ cucharadita de sal
* ¼ cucharadita de pimienta negra
* 2 tazas de calabacín en rodajas
* ¼ taza de cebolla picada
* ¼ taza de pimiento rojo picado
* ¼ taza de ajo picado
Instrucciones:
1.) Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2.) Agregue la sal y la pimienta y revuelva para combinar.
3.) Agregue el calabacín, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo y saltee hasta que las verduras estén tiernas y doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
4.) Sirva inmediatamente.
Consejos:
* Para asegurarte de que el calabacín esté cocido uniformemente, córtalo en rodajas de tamaño similar.
* Si quieres que el calabacín esté más tierno, cocínalo unos minutos más.
* También puedes añadir otras verduras al salteado, como champiñones, zanahorias o brócoli.
* El calabacín salteado es un excelente acompañamiento para carnes, pescado o pollo a la parrilla. También es un complemento saludable y delicioso para pastas, ensaladas y sopas.
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1008137515.html