Después de las copas iniciales de las cebollas caen, la cebolla comience a entrar en una fase de letargo . El clima húmedo y temperaturas cálidas traen las cebollas salir de este estado y poner en marcha un segundo crecimiento , conocido como el rebrote . Estas cebollas no se mantendrán frescas cebollas como correctamente cosechados , y su sabor y textura pueden verse comprometidos .
Floración o Bolting
cebolla es bienal y si se deja en el suelo se rebrotar y posteriormente producir flores y semillas . Cebollas que producen flores han atornillado . Las bombillas en la base de las plantas con flores son las cebollas han rebrotado gusta y tienen una vida útil reducida y una menor calidad debido a que el tallo de la flor drena la bombilla de nutrientes y produce una apertura para la descomposición de la bombilla.
Cebollas
Retire las plantas de cebolla que han brotado por segunda vez o se han producido una flor tallo tan pronto como note el problema. Estas cebollas no se conservan bien y debe ser utilizado inmediatamente. Los bulbos de cebollas tales serán más pequeñas que las cebollas cosechadas regularmente , pero todavía comestible . La parte superior de las cebollas se pueden usar como las cebollas verdes en la cocina, si se desea. No almacene los bulbos de cebolla con pernos porque se pudrirán en el almacenamiento.
Guardar semillas
Otra opción para cosechar cebollas brotadas es dejarlos en el suelo durante un a dos años para producir semillas. Estas semillas se pueden secar y plantados como semillas de cebolla comprados para el crecimiento de su propia cosecha . Cebollas semillas tienen una vida útil corta , permanecer viables durante un año solamente.
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