rúcula y espinacas tienen diferencias en el tipo de la hoja desde el momento de la brotación . Plántulas Rúcula tienen las hojas típicas de semillas familia de las coles de lóbulos en forma de trébol gemelas mientras que las plantas de semillero de la espinaca producen hojas largas y semillas forma de correa . Las verdaderas hojas de rúcula son compuestas, de hasta 12 centímetros de largo, profundamente lobuladas , estrecha en la base y ancha hacia la punta. Las hojas son aburridos y la luz verde, aunque son extremadamente sensibles y moretones con mucha facilidad. Pernos rúcula hojas son más largas que las hojas de principios de temporada y cuentan con un menor número de lóbulos.
Hojas de espinaca son de color verde , brillante y redondeado oscuro. Variedades Liso- hoja tiene una superficie lisa y plana, mientras que los tipos de semi - Saboya y Saboya tienen una apariencia arrugada arrugada. Hojas variedades semi - savoy ' están algo se arrugaron y hojas de col rizada están profundamente arrugaron . Las hojas de los pernos plantas de espinaca asumen una forma de punta de flecha .
Acerca rúcula
conocido al francés como rúcula , a los británicos como cohetes y para otras personas como rúcula, este alimento básico del jardín de la primavera se ha cultivado desde la época romana . Rúcula es famoso por su ligeramente picante , sabor picante , una característica que marca su pertenencia a la familia de la mostaza ( Brassicaceae ) . Es probablemente el más conocido para entusiastas de la comida como un complemento para las pizzas gourmet, un componente de una ensalada de primavera o como guarnición . Crece fácilmente en prácticamente cualquier jardín de la fertilidad y humedad moderados . Rúcula es generalmente listo para la cosecha seis semanas después de plantar . Se atornilla o se inicia el proceso de producción de semillas mediante el envío de un tallo de la flor , cuando las temperaturas son siempre por encima de la de los 70 grados Fahrenheit . Rúcula también se desempeña bien como un cultivo de otoño.
Sobre Espinacas
Espinacas ha logrado sobrevivir a su reputación desagradable como una maldición vegetal de las cenas de la infancia y ha crecido en popularidad en los últimos años . Es un miembro de la familia de pata de gallo ( Chenopodiaceae ) . Existen muchos tipos de espinacas están listas para la cosecha dentro de un mes a seis semanas de la siembra. Extremadamente tolerante a las heladas , también se puede sembrar en el otoño y seguir creciendo en buen estado durante el invierno si las temperaturas se mantienen por encima de 20 grados Fahrenheit .
En la Cocina
pesar de su diferencias en la apariencia , la espinaca y la rúcula se pueden utilizar de muchas maneras similares en una cocina . Ambos pueden ser consumidos crudos , como parte de una ensalada, al vapor o palideció como una hortaliza o congelados para su uso posterior . Ambas verduras son ricas en vitaminas y nutrientes. Harvest bebé rúcula verdes tan pronto como 20 días después de la siembra para una ensalada verde suave ; hojas maduras tienen un sabor más fuerte . Evite la textura arenosa conocida a la espinaca con la plantación de una variedad de hoja lisa , aunque las variedades de textura tienen un sabor más rico .
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