Carolina del Norte va desde las zonas USDA 6-8 , y los jardines necesitan ser plantados en el momento adecuado . De acuerdo con la Universidad Estatal de Carolina del Norte, el momento para plantar un jardín de primavera en la planicie costera superior y las regiones de Piamonte es marzo 15-31 para el brócoli y el 02 15 hasta 03 15 a las espinacas . Plantación del jardín de otoño se debe hacer 1 hasta 15 agosto , tanto para las verduras. El oeste de Carolina del Norte debe plantar de 10 a 20 días más tarde en la primavera y de 10 a 20 días antes de la caída. Este de Carolina del Norte debe plantar siete a 14 días antes de la primavera de jardín y de siete a 14 días después de una cosecha de otoño.
Condiciones de siembra
Un miembro de la col familia, brócoli crece a pleno sol y arena , el suelo ligeramente ácido. Semillas de brócoli pueden ser sembradas directamente en el jardín o se cultivan desde la germinación trasplantes . Al plantar , añadir una capa de compost o estiércol , y en función del tamaño deseado de la cabeza de brócoli , las plantas deben ser 12 a 24 pulgadas de distancia. Una buena fuente de vitaminas A , B y C , la espinaca también disfruta a pleno sol en una zona arcillosa con un pH neutro. La espinaca es mejor - directo sembrado , porque las plántulas no siempre se trasplantan bien . La plantación de la espinaca o menos cada semana ofrecerá una cosecha en curso durante el período vegetativo
Cuidado
El brócoli y espinacas necesitan humedad constante durante su crecimiento . ; mulching las camas ayudará a retener la humedad y mantener las malas hierbas a un mínimo. Las raíces de las plantas son muy poco profunda y el cultivo se debe hacer con cuidado , en todo caso , para evitar daños a las raíces . Al regar brócoli, mantener la corona en seco. Fertilizar brócoli tres semanas después de la plantación y la espinaca sólo si su crecimiento es lento.
Cosecha
Para la cosecha de brócoli , cortado las cabezas en una inclinación de aproximadamente 6 pulgadas a lo largo del tallo . Cortar el brócoli mientras la cabeza está firme y de color verde. Si las hojas amarillas comienzan a aparecer, la cosecha de la planta de inmediato. El brócoli se pueden almacenar en el refrigerador hasta por cinco días , o escaldadas y congeladas hasta por un año . Cuando llega a la espinaca 6 pulgadas, cosecha cortando las hojas a nivel del suelo. Las hojas nuevas continuarán a brotar, proporcionando una cosecha adicional o dos. Si se deja demasiado tiempo antes de cortar , las espinacas será amarga . Alternativamente , cortar toda la planta en su base.
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