Cómo germinar Setas en Bolsos

Las setas son ingredientes versátiles para una amplia variedad de platos , añadiendo textura, sabor y valor nutricional. Ofrecen la mejor textura , sabor y valor nutricional cuando son tan frescos como sea posible . La mejor y más económica de conseguir sus manos en los hongos frescos es crecer por sí mismo. Aunque las setas son un hongo y no crecen como plantas con semilla , el proceso de cultivo de hongos es sencillo y efectivo una vez que el cuelgue de ella. Hongos incluso pueden ser germinadas en algo tan simple como bolsas de plástico . Cosas que necesitará
Container (como el de la categoría alimenticia de 55 galones cubo de metal o tambor )
la fuente de calor ( quemador de propano o de horno de leña ) agua
termómetro largo cesta
conductor
Tarp o limpiar la mesa
Micelios
guantes de cuero gruesos
Las bolsas de plástico
precintos
Lápiz
Mostrar Más instrucciones Matemáticas 1

Coloque el recipiente en un horno de leña o quemador de propano . Llene el recipiente con agua hasta la mitad . Permita que el agua se caliente a un mínimo de 160 F y un máximo de 170 F , calibrando las temperaturas con un termómetro de largo para proteger sus manos mientras mide .
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Llenar la cesta de alambre con paja , sumergiendo la canasta en el agua caliente . Deje que la paja para " cocinar " en el agua durante 1 hora para pasteurizar y hacerla segura para el crecimiento de hongos.
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Retire la paja del agua después de la hora se ha terminado, la colocación de la paja en una lona o limpia mesa para secar y escurrir. Deje que la paja se enfríe a 100 F. de
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romper los micelios , mezclándolo con la paja de enfriado y drenaje con las manos enguantadas. Mezcle la semilla en la paja de la manera más uniforme posible.
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Llenar las bolsas de plástico en la parte superior con paja y mezcla de desove. No comprimir las bolsas herméticamente - simplemente llene ellos y asegurar la parte superior con un lazo de torcedura . Haga agujeros en los lados de la bolsa con un lápiz u otro instrumento , creando un hoyo por cada centímetro cuadrado de la bolsa .
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Coloque las bolsas en un lugar fresco y oscuro , con temperaturas constantes de 65 F 75 F. Permita que las bolsas permanezcan en reposo durante dos a ocho semanas , sólo la aplicación de una ligera neblina de agua si la paja parece estar sequen.
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Mover los champiñones en un área de indirecta la luz una vez que broten . Una habitación con poca luz natural o la lámpara es apropiado, pero nunca coloque los champiñones en la luz solar directa ya que correría el riesgo de matar el hongo .
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cosecha de los hongos una vez que han crecido lo suficiente para comer.


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