Basil se utiliza en salsas de tomate y pesto
. Basil ( Ocimum basilicum ) es muy adecuado para crecer en una maceta . Es una hierba anual tupida que crece hasta una altura de 2 a 3 pies . Pellizcos las tapas de los tallos fomentará la planta para permanecer más compacta y tupida . Hay una gran variedad de cultivares de los cuales elegir . Albahaca mínima o griego es una variedad compacta que crece a sólo de 1 a 1 1/2 pies de altura. El cultivar Purpureum puede hacer la maceta más colorido , con sus hojas de color púrpura y flores de color púrpura - rosado. Hojas de albahaca deben ser recogidos temprano en la mañana para el mejor sabor . Tome las hojas de los tallos jóvenes antes de que florezcan .
Cebollino Cebollino
añaden un sabor suave de la cebolla a las comidas.
Cebollino (Allium schoenoprasum ) son perennes - agrupan formando . La planta crece de un bulbo a una altura madura de 1 pie. Esta hierba también proporciona valor ornamental con sus flores púrpuras suaves que se mantienen por encima de la planta en 18 pulgadas tallos. El ajo o cebollino chino tiene el sabor y el aroma de ajo. Las hojas se pueden cosechar cuando crecen a 6 pulgadas de altura. Las hojas comienzan a secarse después de las flores se marchitan . Recolección regular evitará que la planta de la floración .
Orégano
orégano se usa comúnmente en los espaguetis y salsas para pizza .
Orégano ( Origanum vulgare ) es una herbácea arbustiva hierba perenne que hace muy bien cuando se cultiva en una maceta . Crece hasta una altura madura de entre 1 y 1 1/2 pies. Flores de lavanda son producidos por esta planta en el verano, pero las yemas deben quedar atrapados de inmediato para las hojas más sabrosas . La variedad de orégano griego ( Origanum vulgare hirtum ) es más sabrosa que el orégano común. Después de que la planta alcanza una altura de 6 pulgadas , cosechar las hojas temprano en la mañana cortando el tallo y luego la eliminación de las hojas.
Perejil
perejil se utiliza como guarnición y para añadir sabor a sopas y ensaladas.
Perejil ( Petroselinum ) es otra hierba que hace bien en macetas. Este grupo-formación anual crece a una altura madura de 1 pie de alto . Perejil rizado - hoja ( Petroselinum crispum ) tiene un sabor picante , mientras que el perejil italiano o plano - hoja ( Petroselinum crispum neopolitanum ) tiene un ligero sabor a pino. Cortar el perejil fresco cada vez que sea necesario y utilizarlo de inmediato. El perejil se puede cosechar y almacenar en el refrigerador , pero se convertirá en dura rápidamente.
Tomillo
Tomillo se utiliza para dar sabor a los alimentos italianos y franceses , así como sopas y panes.
el tomillo (Thymus vulgaris) es también una herbácea perenne que puede cultivarse con éxito en una maceta . Esta hierba arbustiva crece hasta aproximadamente 1 pie de alto. Florece en el verano , la producción de luz de color rosa o flores de lavanda . Limón tomillo (T. x citriodorus ) tiene una fragancia a limón . Argenteus es una forma abigarrada de tomillo limón. La planta debe permitir establecer antes de la cosecha pesada. Snip deja con moderación durante el primer año de crecimiento .
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