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Los hechos acerca de plantas de albahaca

La hierba de albahaca , Ocimum basilicum o , pertenece a la familia de la menta y viene en más de 50 variedades . Sin embargo , con mucho, el tipo más popular en las cocinas de América es la albahaca dulce de sabor fresco . A pesar de la albahaca se origina en el sudeste de Asia, la hierba dulce se adapta particularmente a los platos mediterráneos , en particular aquellos con tomate . Chefs tailandeses prefieren una variedad más caliente, ligeramente ácido de albahaca. Apariencia y plantas de albahaca Propagación

dulces crecen unos 20 centímetros de altura y se extienden 12 pulgadas de ancho, si se les da el espacio para crecer. Plantas de albahaca en macetas son compactas menos que se trasladó a un recipiente más grande . Semillas de albahaca crece cuando se planta directamente en el suelo a 1/4-inch profundidad después de la fecha sin heladas local. Para iniciar el crecimiento temprano y ayudar a la planta a sobrevivir cualquier fríos tardíos, tratar la propagación de interior en macetas pequeñas . Las plántulas aparecen una semana después de la siembra.
Growing Condiciones

Basil prefiere lugares cálidos y soleados y no tolera las heladas fuertes o largos períodos de tiempo frío. Las plantas crecen en suelos ligeros que no retiene el agua demasiado tiempo; suelo pesado puede ahogar las raíces. Especialista Horticultura Jill MacKenzie, de la Universidad de Minnesota Extension sugiere un intervalo de pH del suelo de 6,0 a 7,5 . Basil puede crecer al aire libre durante el verano en la mayor parte de los EE.UU. Pero también crece bien en macetas pequeñas que quedan en un alféizar soleado. Rara vez sobrevive el invierno al aire libre, excepto en los estados del sur calientes.
Cuidado

El Buscador de Planta BBC sugiere regar albahaca antes del mediodía para garantizar el agua de la superficie se evapora antes de noche. El agua que queda en las hojas delicadas puede causar problemas con la putrefacción y fulminante. Riega la tierra , no en el follaje. Plantas de albahaca en el exterior pueden beneficiarse de una capa de 2 pulgadas de paja o mantillo de hojas para ayudar a suprimir las malezas y mantener el suelo húmedo . Agente Horticultura Gene McAvoy , de la Universidad de Extensión de la Florida recomienda utilizar fertilizante completo como 6-6-6 o 8-8-8 en dosis de media libra por cada 25 metros cuadrados.

Variedades

Aunque albahaca dulce sigue siendo el más común en los jardines y en las ventanas , muchas otras variedades están disponibles . Por ejemplo , la albahaca tailandesa tiene un color más fuerte sabor y más profunda - casi púrpura en algunas plantas. Contiene un poco más de calor y de la especia de albahaca. Hoja de la lechuga de la albahaca es más dulce que la tailandesa y albahaca común , con hojas más grandes arrugadas . Algunas variedades , como la albahaca ópalo púrpura con hojas, se adaptan mejor a los jardines ornamentales que para su uso en la cocina.


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