La albahaca es una hierba amante del calor que no puede tolerar ninguna helada . Hace mejor cuando se planta a pleno sol en suelos húmedos pero bien drenados . En climas fríos , inicie semillas en el interior de unas seis semanas antes de la última helada en su área. Cuando las heladas peligro ha pasado , trasplantar el albahaca al aire libre por lo que las plantas son alrededor de 1 pie de distancia . En climas más cálidos , la albahaca semillas directamente en el jardín una vez que el suelo se haya calentado .. sembrar alrededor de ¼ pulgada de profundidad después de todo peligro de heladas haya pasado . Cuando las plantas de semillero consiguen unos pocos centímetros de altura, delgada para que estén cerca de 1 pie de distancia .
Garden Care
Si quiere una cosecha abundante albahaca , no dejes su floración de las plantas . Pellizque de la sesión de centro a las seis semanas , antes de la floración , para obligar a los brotes laterales . Pellizque de tallos de la flor del lado dispara cuando empiezan a desarrollarse. Esto lo convierte en una planta muy tupida. En climas cálidos o en tiempos de escasez de lluvias , mantillo ayudará a asegurar un suministro constante de humedad del suelo para las plantas de albahaca . La albahaca es generalmente libre de la enfermedad y las plagas de jardín más comunes no se lo comerá ; sin embargo, algunas babosas y caracoles se comen las hojas de albahaca . La mayor amenaza para la albahaca es una ola de frío temprano, así que la cosecha de sus plantas mucho antes de amenaza heladas.
Cosecha
Basil es un pick-and- replenish hierbas. Lo mejor es cuando se utiliza fresco. Puede recortar las hojas para cocinar o conservar cuando las plantas son de aproximadamente 1 pie de alto . Para la conservación , congelación de la albahaca por cortando racimos de hojas de albahaca recién elegido y ejerce una ligera presión en las bandejas de cubitos de hielo . Llene los compartimientos de la bandeja con agua y congelar. Más tarde , el pop de los cubos de hielo de albahaca y poner en el congelador en bolsas de plástico. Deben ser utilizados dentro de los 12 meses. Secar mediante la difusión de las hojas en un lugar soleado y bien ventilado durante tres o cuatro días. Una vez seco , el sello en bolsas de plástico .
Usando Basil
albahaca es tanto una hierba de cocina y una planta medicinal, dice la Universidad de la página web del Servicio de Extensión de Vermont . En la cocina italiana , es un ingrediente esencial en las salsas de tomate . Mezcle las hojas finamente picadas con aceite de oliva , el ajo picado y el queso parmesano para hacer la salsa pesto. Hacer aceite vinagre o albahaca albahaca para condimentar ensaladas aplastando las hojas y dejándolo reposar en el aceite o el vinagre . En la medicina popular , el té de albahaca hecho al dejar reposar un par de hojas de albahaca trituradas en agua caliente se utiliza para calmar un malestar estomacal. Estéticamente , una receta de baño aromático requiere la infusión de agua de la bañera caliente con un puñado de hojas de albahaca fresca.
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