Cómo cosechar eneldo

Las delicadas hojas, plumas de la hierba de eneldo proporcionan sabor a platos cocinados y frescos. Los cocineros utilizan las semillas a los panes de sabores , sopas y otros platos. Eneldo también le da un sabor característico a los alimentos en escabeche . Eneldo crece como una hierba anual durante los meses de verano. Momento y el método de la cosecha dependerá de si se está cosechando el follaje o las semillas. Usted puede recoger una o ambas de las plants.Things que necesitará
Shears
Bolsa de papel de
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Cortar las hojas del eneldo como necesaria una vez que la planta ha producido más de un conjunto de hojas. Se quita las hojas a ras del tronco con un pequeño par de tijeras. Retire no más de la mitad de las hojas en una sola cosecha.
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cosecha la planta entera una vez que esté completamente desarrollado , pero antes de que comience a florecer si no va a recoger semillas de eneldo . Corte el tallo principal a nivel del suelo .
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arrancar las hojas de los tallos duros si se cosecha la planta entera para el follaje. Utilice las hojas de inmediato o aire secarlos durante tres a cinco días para el almacenamiento a largo plazo .
4

Deje algo de follaje en el lugar después de cada cosecha si quieres semillas de eneldo más tarde en la temporada. Cortar las cabezas de semillas después de las flores se caen y las vainas de las semillas se convierten en seco y de color amarillo o marrón en color.
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Coloque las cabezas de la semilla en una bolsa de papel y secar las semillas durante una semana en el bolsa. Machacar las cabezas de la semilla para desalojar las semillas. Separar las semillas del resto de material vegetal .


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