Cómo mantener la albahaca fresca en la cocina

Albahaca fresca ofrece un sabor fuerte y aromático a su cocina . La hierba complementa los platos a base de tomate especialmente bien , tanto de los alimentos cocidos y frescos. El aceite presente de forma natural en las hojas de albahaca proporciona la mayor parte de sabor de la hierba. Frondoso albahaca, sin embargo, tiene una vida de almacenamiento a corto cuando se mantienen como una hierba fresca en la cocina. Cuanto más tiempo se almacena la albahaca , más la hierba pierde sus aceites sabrosos . El almacenamiento adecuado se extiende su vida útil para que pueda disfrutar el sabor fresco el mayor tiempo posible. Cosas que necesitará Toallas de papel

Shears
Vidrio
La bolsa de plástico de
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compra o cosechar albahaca fresca en su apogeo . Seleccione una empresa de tallos con todo el follaje que no muestra signos de marchitamiento . Huela la hierba antes de comprar o recoger , y elegirá sólo aquellos que tienen un aroma fuerte y agradable . Basil en sus tiendas pico mejor y conserva su sabor por más tiempo.
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Mantenga un manojo de albahaca tallos juntos, con las hojas de todos en un extremo. Enjuagar las hierbas bajo un chorrito de agua fría luz .
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Agite el exceso de humedad del follaje. Coloque el montón encima de una toalla de papel. Pat la parte superior del montón seca suavemente con una segunda toalla de papel.
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Llene un vaso pequeño con dos pulgadas de agua . Usando tijeras de cocina , corte la parte inferior de la albahaca tallos en un ángulo de 45 grados y de pie para arriba en el vaso de agua .
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Coloque una bolsa de plástico transparente sobre la parte superior de las hierbas y de cristal, así que cubre ligeramente la albahaca , pero aún permite una cierta circulación de aire. Ajuste el vidrio dentro de su refrigerador . Utilice la albahaca fresca dentro de los siete días.


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