Muchos jardineros del norte como para dar su ajo una ventaja mediante la plantación en el otoño. Mulched pesadamente, los dientes pasan el invierno bajo la nieve , dirigiendo su energía en el desarrollo temprano de la raíz . Una vez que la planta comienza a calentarse a principios de primavera , las pequeñas hojas verdes por lo general han comenzado a aparecer a través de la cubierta vegetal.
Primavera Siembra
ajo puede también ser plantado tan temprano en la primavera cuando el suelo se puede trabajar , por lo general alrededor de febrero o marzo, pero no más tarde , ya que las plantas requieren de la temporada de cultivo completo para alcanzar su tamaño máximo antes de la cosecha , que debería producirse en algún momento en agosto.
cosecha
ajo se cosecha una vez que las tapas han muerto completamente hacia atrás y los bulbos están ajustadas y que no han comenzado a separarse. La forma más fácil de cosechar el ajo sin desgarrar las partes superiores de las bombillas es a deslizarse una llana debajo de ellos y levantar desde el suelo . El ajo debe ser colocado fuera de la luz solar directa para secar y curar antes de ser almacenados en bolsas de malla , un proceso que puede tomar varias semanas , ya que los bulbos se pueden almacenar por más tiempo si que estén completamente secos .
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