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Cómo plantar y Cuide Ajo

mayoría de los cocineros no podrían funcionar sin el ajo en la cocina. Al igual que la mayoría producen , el ajo tiene mejor sabor cuando se cosecha desde el jardín de su casa . Dado que este primo deliciosa de la cebolla requiere pocos cuidados , y las crecientes exigencias sólo generales , teniendo tiempo para crecer un parche ajo parece una actividad lógica para el cocinero aficionado o el jardinero avezado . La producción de ajo utilizable tarda aproximadamente ocho meses , gran parte de lo que ocurre durante el invierno bajo la cubierta de nieve y el mantillo . Cosas que necesitará
Bulbos de ajo
Rototiller
Pala Rastrillo

Hoe
Compost
Las cenizas de madera
paja
Tijeras de podar Tijeras de

Horca de
Muestre Más instrucciones Matemáticas 1

Elegir la variedad de ajo. El ajo se presenta en tres tipos con muchas variedades que ofrece cada uno de ellos . Ajo softneck deportes bulbos grandes con 12 a 20 clavos de olor y un sabor suave . Esta cepa de ajo crece mejor donde los inviernos son suaves . Softnecks mantienen hasta ocho meses en un ambiente fresco y seco. Hardneck ajo produce medianas y grandes lámparas con seis a 12 dientes , que tienen un sabor picante - dulce. Hardnecks tienda , que crecen bien en climas más fríos , de tres a ocho meses en que la temperatura no suba por encima de 40 grados. Algunas variedades de ajo elefante producen bulbos de béisbol de tamaño con cuatro a seis dientes . Elefante o búfalo dientes de ajo producen un sabor suave y asado bien, y son resistentes a la Secretaría de Agricultura planta zona de resistencia 5 EE.UU. si se proporciona con mantillo pesada en el invierno.
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Seleccione un área del jardín que consigue un mínimo de seis horas de sol al día. Preparar la cama cama ajo ajo otoño, después de la primera helada del año por la labranza o la excavación de la zona de 12 pulgadas de profundidad. Rastrillo una capa de 1 pulgada de compost maduro en la fila. Incorporar una ligera capa de cenizas de madera , si un análisis de suelo indica un suelo ácido . Producción de ajo requiere un alto suelos bien drenados en materia orgánica , con un nivel de pH entre 6,0 y 7,5 . Consulte con el agente de extensión local para obtener información acerca de los recursos disponibles para las pruebas de suelo.
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dientes de ajo Planta en el otoño para obtener mejores resultados . La siembra de ajo puede ocurrir a principios de la primavera , tan pronto como el suelo es viable , con la cosecha de menos-que- óptimos. Los productores de ajo afirman éxito con plantaciones ya en septiembre y todavía en acción de gracias. Esperar hasta el último minuto antes de la separación de los bulbos en dientes individuales adecuadas para la siembra. Separar los dientes tirando suavemente aparte con los dedos. Hoe la fila dispuesta aproximadamente 4 pulgadas de profundidad , colocación de clavos, señaló terminar , 8 pulgadas de distancia. Deje por lo menos 18 pulgadas entre filas. Después de ajustar los clavos de olor en el surco , rellene la fila con 3 a 5 pulgadas de tierra y mantillo. El ajo crece rápidamente después de la siembra de otoño , el establecimiento de las raíces antes de la congelación de invierno, y reanudar el crecimiento en abril. Para prevenir el daño de los deshielos del invierno y volver a congelar , pajote la cama con 4 a 6 pulgadas de paja. Cuando el crecimiento se vio a principios de primavera , tire del abono de nuevo para facilitar la descongelación y el crecimiento.
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tapas verdes de la cosecha de ajo en primavera. Les cortó el uso de un par de tijeras afiladas o tijeras de podar . Utilice las copas en las recetas de la misma manera como lo haría con los dientes de ajo . Los jardineros también pueden sacar unas cuantas bombillas principios para el uso como cebollín de ajo. Si usted plantó una variedad de cuello duro , busque un tallo o escapo ronda , lo que generalmente se dispara a mediados de junio. Cuando los paisajes se encrespan , encaje a retirarse. Esta práctica dirige la energía para la producción de bulbos de ajo . Desde los paisajes contienen aceite de ajo , no lo tire a la basura ; en lugar utilizarlos como si se tratara de los bulbos . Cosecha del bulbo se produce en julio, cuando las hojas verdes comienzan muriendo de abajo hacia arriba . Coseche cuando el clima es seco y cuatro hojas de las plantas han muerto y los cinco restantes son de color verde .
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Mango ajo con cuidado cuando se cura y la preparación para el almacenamiento. Al excavar bombillas , utilizar un tenedor jardín y coloque el producto recién cavada en la sombra lejos de los rayos dañinos del sol. Curar el ajo durante dos semanas antes de almacenar colocando las lámparas de sol sobre bastidores en un cobertizo , granero o en el garaje donde obtienen buena circulación de aire . Una vez curado , trenzar algo del follaje y colgar en la cocina para facilitar su uso , teniendo cuidado de mantener la temperatura entre 60 y 70 grados Fahrenheit , a baja humedad. Si cuelga en otras áreas de almacenamiento , colocar las trenzas , donde las temperaturas oscilan entre los 32 y 35 F. Si no trenzado , retire los tallos y colocar bombillas en contenedores herméticos .


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