manzanas Jazz y manzanas Pink Lady ambas se desarrollaron en el hemisferio sur . La variedad de Jazz es un cruce entre Braeburn y Gala manzanas , desarrollado en Nueva Zelanda en la década de 1980 por la horticultura y el Instituto de Investigación Alimentaria de Nueva Zelanda. La hermana pequeña de Jazz se conoce como Kanzi . Sin embargo , las manzanas Pink Lady son un cruce entre Golden Delicious y Lady Williams , desarrollado en Australia en 1973 por John Cripps . Ellos también pueden ser referidos como Cripps Pink . Hermana pequeña de la señora Rosa es conocido como Cripps Roja o Sundowner . Los hermanos de cada variedad comparten la misma filiación manzana.
Apariencia
El exterior de la señora Rosa tiene una piel verde que madura a amarillo con tonos rosados y rojos. También es de gran tamaño . Manzanas Jazz tienen más de un fondo de color amarillo anaranjado con tonos rojos y se considera que son de pequeño a mediano tamaño. En el interior, manzanas Jazz son más de color crema , mientras que las manzanas Pink Lady son de color blanco . Al elegir una manzana , tenga en cuenta que una variación de color en variedad conduce a un sabor diferente .
Taste
Ambas manzanas crujientes tienen un dulce gusto a ellos . Manzanas Jazz tener sólo un toque de sabor agrio, mientras que la señora Rosa tiene un balance de los dos sabores. Esto hace que ambos atractivo como un aperitivo y permite muchos usos en recetas.
Uso
Ambas manzanas son sabrosos como aperitivo y para hacer puré de manzana. CooksInfo.com , sin embargo, no recomendamos el uso de las manzanas Pink Lady en la cocina o para la congelación , ya que tienen mejor sabor fresco. Manzanas Pink Lady a menudo se combina con otras frutas , foie gras y el jengibre, mientras que las manzanas Jazz van bien con ensaladas y en pasteles .
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