Habas son típicamente blancas y vendido seco.
El inicio de las diferencias entre las habas y frijoles de soya comienza con sus orígenes. Habas son nativas de América del Sur y son comunes en la cocina peruana , argentina y hasta México. Edamame , por otro lado, se originó en Asia, con gran popularidad en Japón, Corea y China.
Apariencia
La Edamames son soja inmaduras que se comen crudas.
frijol lima, a veces llamado un frijol mantequilla en la región sur de los Estados Unidos, es una pequeña leguminosa en forma de riñón normalmente la luz o con manchas de color . Pueden ser ampliamente comprados seca para ser hervida antes de consumir . Edamame es pequeño y de color verde brillante , que se encuentra en los estantes del mercado todavía en las vainas , que se parecen a las grandes vainas de guisantes .
Taste
Habas , cuando cocinada adecuadamente, tener una piel fina y los interiores semiduros . Hay una razón por la que son llamados pallares : Tienen un ligero sabor con una textura suave parecido a la mantequilla. Edamames deben masticarse más porque son más duros y tienen un sabor ligeramente dulce.
Nutrición
Edamame tiene el doble de proteínas de las habas y casi la mitad de los hidratos de carbono , lo que hace que el sueño de aperitivos de una persona a dieta . Sin embargo, el frijol lima tiene 18 por ciento menos de calorías que el edamame y es libre de grasa. Habas también empacan más vitamina A, vitamina C y hierro que edamame .
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