Cada parte de la planta de papa , excepto el tubérculo es venenoso . La patata es un miembro de la familia de las solanáceas y producen una toxina llamada solanina en sus partes verdes y los brotes . La naturaleza tóxica de algunas de las partes de la planta de papa llevó a algunas creencias erróneas . Aunque incorrecta, los franceses una vez creyó patatas para causar la lepra , según el " Fun Food Facts ". Un farmacéutico francés convenció al rey Luis XVI que estaban a salvo , y una vez que el rey servía a los tubérculos en su corte , que se levantó rápidamente en popularidad entre el pueblo francés .
Una astilla del viejo Spud
patata son un gran negocio , pero su invención se atribuye a un chef furioso . En 1853, el chef George Crum en una de Saratoga, Nueva York , el recurso respondió a la queja de un cliente sobre las patatas fritas cortadas muy espeso por corte de papel delgada papas y freír ellos. Las patatas fritas eran enviados de vuelta al cliente que quedaron entusiasmados con el " Saratoga Crunch Chips, " que se elevó rápidamente en popularidad como las papas fritas . El estadounidense promedio consume 16 libras . de papas fritas al año, según la extensión de la Universidad del Estado de Colorado . La patata frita más grande se encuentra en Blackfoot, Idaho, en el Museo de la Papa . Mide 14 pulgadas por 25 pulgadas , por lo que es más de 2 metros cuadrados en la zona de salado, papas fritas crujientes.
Un dietético Dud ?
Algunos planes dietéticos prohibir las patatas , ya que son una fuente de hidratos de carbono , pero papas tienen más que ofrecer que los almidones. Una papa mediana pesa 173 g, o 6,1 oz , contiene 4 g de fibra, 4 g de proteínas, 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y sólo 160 libres de grasa , calorías , de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado . Otros nutrientes de la papa son el hierro , la vitamina B- 6 , potasio y niacina.
Medicina Milagro
patatas se han utilizado a lo largo de la historia en los remedios caseros para enfermedades médicas. Los incas se las comieron para prevenir la indigestión, los llevaron para evitar el reumatismo y drapeados huesos rotos con patatas en rodajas para acelerar la curación. Las patatas o su agua de cocción se han utilizado como remedios caseros para la piel manchada , congelada o quemado o para aliviar dolores y molestias. Algunos creían que sólo tener una patata en torno persona de uno podría aliviar el dolor. Un remedio pidió una papa para ser colgado alrededor del cuello dentro de una media para calmar el dolor de garganta , o llevar una papa en el bolsillo para ayudar a un dolor de muelas.
Popular Patatas
la papa es el principal cultivo de alimentos para muchas personas en todo el mundo . Es el cuarto alimento más cultivado después del arroz , el trigo y el maíz. De todos los tubérculos cultivados , las papas son los más populares. Prueba de ello es la cantidad de patatas consumidas cada año por los estadounidenses . El estadounidense promedio trabaja 126 libras . de patatas en su dieta anual. Una larga historia de cultivo está detrás de la patata. Este tubérculo se originó como un cultivo principal en el Centro y Sur de América y fue un elemento básico de los Incas en los Andes desde el año 2000 aC Los españoles trajeron la patata a Europa , donde algunos países vieron la belladona relativa con inquietud , pero después de otras naciones europeas experimentaron con el tubérculo , que creció en popularidad en todo el continente y se extendió por todo el mundo a través de la colonización por los europeos.
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