Tanto plateada y cebollitas son de tamaño pequeño - aproximadamente una pulgada y media a poco más de 1 pulgada - y pueden ser difíciles de diferenciar. La cebolla perla revela una piel blanca, nacarada brillante cuando se pelan . Algunas personas prefieren la cebolla plateada sobre la cebolla perla porque se necesita más trabajo para pelar una cebolla perla. La cebolla plateada es una pequeña bombilla sin piel y tiene un aspecto plateado .
Plantación
Silverskin o cebollitas se pueden plantar a partir de semillas o de bulbos pequeños , ya sea al aire libre o en el interior . Silverskin debe ser sembrado en los meses de verano y bien cultivado para formar focos de buen tamaño para el final de la temporada. Cebolla perla son ideales para jardines en climas fríos , en las temporadas de otoño e invierno . Cuando están listos para ser comido , cebolla perla tienen una carne jugosa suave y dulce, y también se cultivan por su grueso, largo , blanco tallos tiernos .
Cocinar
en la cocina, los cocineros utilizan el bulbo de la cebolla plateada en la preparación de encurtidos mixtos con una mezcla de clavo, vinagre blanco y el estragón , y como un vegetal cocido servido con carne frita oa la brasa . Tanto plateada y cebollitas se utilizan como guarnición debido a su pequeño tamaño. La cebolla perla es más dulce que la cebolla de bulbo y complementa cacerolas , Rayos y centellas y la cocina india con su dulzura .
Nutricional Valor
Cebollitas son más altos en calorías de las perlas cebollas , debido a su tendencia a ser encurtidos . Cebollas perla pueden ser parte de un plato bajo en grasa , como una deliciosa manera de disfrutar de una comida. Una onza de cebolla perla contiene 10 calorías. La misma porción de Cebollitas en escabeche es de 21 calorías. Ambas familias contienen la misma cantidad de sodio , carbohidratos y azúcar.
Desde:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1008107521.html