Ingredientes:
- 2 tazas de crema espesa
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 pizca de sal
- 1 vaina de vainilla, partida
- 3 tazas de bayas frescas mixtas, como fresas, arándanos y frambuesas
Instrucciones:
1. Preparar los ingredientes . Lavar y pelar las fresas. Enjuague los arándanos y las frambuesas. Dejar de lado.
2. Hacer la base de natillas . Combine la crema espesa, la leche entera, el azúcar granulada, el azúcar morena, la sal y la vainilla en una cacerola mediana. Revuelva para combinar. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté humeando pero no hirviendo. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 5 minutos.
3. Añadir el extracto de vainilla . Agregue el extracto de vainilla a la base de natillas y revuelva para combinar.
4. Enfriar la base de natillas . Vierta la base de natillas en un tazón grande y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 4 horas o toda la noche.
5. Añadir las bayas . Agregue las bayas a la base de natillas fría y revuelva para combinar.
6. Congela el helado . Vierta la mezcla de natillas y bayas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y colóquela en el congelador. Congele durante al menos 6 horas o toda la noche.
7. Sirve el helado . Coloque el helado en tazones y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!
Source:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1008136343.html