¿Cuál es la diferencia entre Lima Beans & Judías

? Tanto la lima y el frijol mantequilla pertenecen al género y especie Phaseolus lunatus , pero existen diferencias entre los dos. Judías , utilizados con frecuencia en la cocina del sur , varían ligeramente de la haba más tradicional. Identificación

Lima y judías tanto provienen de una planta anual sembrada. A veces llamados las habas bebé, judías suelen ser de la variedad Dixie o Henderson.

Características

Habas son ligeramente más grandes que las judías , y son de color verde , curvado y plana . Judías son más pequeñas y tienen una apariencia moteada marrón cuando están crudos. Judías se refieren típicamente como el tipo Sieva de la especie Phaseolus lunatus .

Beneficios

Tanto la lima y el frijol mantequilla son opciones saludables , pero su contenido nutricional difiere ligeramente . Un ¼ de taza de frijoles de lima contiene 150 calorías , mientras que un ¼ de taza de frijoles de mantequilla contiene 170 calorías , de acuerdo con la Universidad de Florida . Judías tienen una pequeña cantidad de grasa y un contenido de hierro superior a las habas .


Desde:https://hogar.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-beans/1008102166.html