Tipos de Habas

El término " haba " no es un término genérico para un tipo de grano . Es otro nombre para el haba , que se utiliza normalmente en la cocina del Medio Oriente. El haba es conocido por muchos nombres, incluyendo la haba de caballo , Windsor frijol y frijol Inglés . De hecho, el haba no es un verdadero frijol en todo, pero es un tipo de veza anual que produce vainas largas llenas de frijoles , oblongas comestibles. Habas en los Home Garden

Habas son muy adecuadas para el jardín de su casa , ya que se desarrollan en una amplia variedad de tipos de suelo y los niveles de pH . Sin embargo , no toleran el exceso de riego o sequía, que prefieren una temporada larga y enfriar en crecimiento. Son susceptibles a los áfidos , pero también atraen a los insectos beneficiosos , como mariquitas y avispas depredadoras , en el jardín. Las habas se cultivan tanto como los guisantes de jardín . Siembre temprano en la primavera y cosechar cuando las vainas se vuelven gruesas , pero todavía están verdes .

Habas en la cocina

habas son similares a los frijoles edamame ( frijoles de soya frescos) en la textura , el sabor y el color . El sitio web de Fine Cooking recomienda elegir los frijoles que son pequeñas o medianas , ya que será más dulce y tierna que muy grandes frijoles. Puede congelar las habas por primera bombardeos , entonces escaldado ellos, por lo que es fácil para un jardinero de la casa para preservar una abundante cosecha de granos para su uso futuro . Ellos se comen crudos como aperitivo ; añadido a las sopas, guisos y ensaladas ; servido como guarnición ; o en puré con otros ingredientes para crear un margen para que los crackers . Habas menudo se sustituyen por las habas por aquellos que no les gusta la textura seca de las habas . Usos
alternativa para Habas

Habas son útil como un cultivo de cobertura para nutrir las tierras agrícolas empobrecido y romper la arcilla y suelos compactados . La raíz pivotante resistente del haba , típicamente de 1 a 3 pies de largo, excave el suelo duro y afloja . Cuando maduran , las plantas ricas en nitrógeno se cultivaban bajo y permitieron al compost como " abono verde ", proporcionando de forma natural fertilizante orgánico a la tierra receptiva al descomponerse . Algunos agricultores permiten que la planta de frijol se seque después de la cosecha y el bundle el follaje como el heno o simplemente dejar que sus animales se alimentan en el campo cosechado .


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