semillas de lino enteras pueden ser molidas o en polvo por zumbido en una licuadora o molinillo de café. Romper la cáscara exterior dura de la semilla hace que sea más fácil de digerir . Moler las semillas en trozos grandes o en un polvo fino , dependiendo de cómo va a utilizarlos.
Use
semillas molidas se pueden mezclar en productos horneados por los nutrientes y la textura agregado . Semillas de lino en polvo pueden ser incorporados en alimentos como batidos o se utilizan como un agente espesante nutritiva . Los veganos pueden utilizar una mezcla de 1 cucharada. molida semillas de lino y 3 cdas. agua como un equivalente a un huevo .
Advertencias
semillas de lino de tierra se puede utilizar en la cocción, pero moler semillas , según sea necesario . Una vez que las semillas son molidas o en polvo y expuestas al aire , comienzan a oxidarse o estropearse, perdiendo parte de su valor nutricional. El Consejo Canadiense de Linaza sugiere almacenar las semillas de lino molido grueso en un recipiente cerrado a temperatura ambiente durante un máximo de 10 meses. Semillas de lino en polvo o molido finamente se deben mantener en el refrigerador o en el congelador .
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