grosellas secas tienen una textura similar a las pasas , que se secan las uvas . Su textura también se asemeja a la de arándanos secos y tiene un sabor similar. Otras frutas secas , incluidas las manzanas y bananas, desarrollan una textura firme cuando se elimina su humedad durante el proceso de deshidratación. Sin embargo , las pasas secas conservan un pequeño nivel de humedad , lo que resulta en un interior exterior y húmeda y arrugada .
Usos
No confunda pasas de Corinto con la baya conocido como grosella . Grosellas secas son en realidad un tipo de uva , conocido como la uva Zante . Pasas secas se pueden utilizar en lugar de pasas de uva en tortas, bizcochos y galletas, incluyendo las galletas de avena con pasas . También puede agregar un pequeño puñado de pasas de Corinto de la salsa demasiado salada o salsas para dar un toque de dulzor al plato. Use 1 /4 de taza en su cereal de desayuno favorito o avena cocida para hacer el plato más relleno . Vuelva a colocar los arándanos y otras frutas en su receta preferida del mollete e incluso incorporar las pasas de Corinto en recetas de relleno. Sleuth Gourmet recomienda reemplazar las fechas, los arándanos o las ciruelas pasas con pasas de Corinto .
Información Nutricional
Un paquete de 16 onzas nivel de pasas de Corinto es el equivalente a 3 tazas. El tamaño de la porción recomendada es una taza, que tiene cero gramos de grasa, cero gramos de colesterol y 12 miligramos de sodio. Cada porción también contiene 1.284 miligramos de potasio , 107 gramos de carbohidratos y 10 gramos de fibra. Una porción de una taza también contiene 97 gramos de azúcar y seis gramos de proteína.
Consideraciones
grosellas secas tienen un sabor agrio , naturalmente , que no le guste su condimento cuando se utiliza en postres . Cortar la acidez mediante la adición de 1/4 de taza de azúcar granulado a la mezcla junto con las grosellas . Si el dulce sabor sigue siendo demasiado tarta , y luego considerar el uso de la mitad de los grosellas y sustitución de la otra mitad con pasas . Introducir las pasas de Corinto a su familia mediante la preparación de una receta familiar, como muffins de arándanos o pan de arándano, y la sustitución de los frutos secos en la receta con las pasas de Corinto . Considere el uso de una pequeña cantidad de pasas de Corinto en su primer intento y aumentar poco a poco la cantidad hasta que se acostumbran al sabor.
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