Fría (ver Consejos )
espátula o cuchara de madera
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vea el material aficionado o marrón en el fondo de la sartén tan pronto como se retire el material preparado para asegurarse de que no hay ningún negro , quemado porciones . Vierta la grasa líquida y deseche .
2
encender la calefacción debajo del sartén para alta si su pan se haya enfriado. Si el pan todavía se siente muy caliente, a continuación, salir de la estufa solo.
3
Vierta aproximadamente un ½ a 1 taza de líquido frío en la sartén para cubrir la superficie inferior . Frote una espátula o una cuchara con fuerza hacia atrás y hacia adelante sobre el fondo de la olla para raspar el aficionado suelto. A medida que el líquido frío comience a hervir el aficionado debe levantar distancia sin mucha fuerza .
4
rechazamos o cortar el calor una vez que el pan ya no tiene aficionados de descanso a lo largo de la parte inferior. Usted debe ser capaz de sentir la suave superficie de la bandeja a través de la espátula o una cuchara si se utiliza un líquido oscuro , como el vino tinto , que puede bloquear la capacidad de ver hasta el fondo de la cacerola.
5
Agregue sus ingredientes anteriores al líquido rico aficionado a cocinar el sabor del líquido en el plato o comida o añadir agentes espesantes , tales como almidón de maíz o harina , según se desee para hacer salsas y jugos .
Source:https://hogar.98905.com/housekeeping/homemaking/1008085846.html