parrillas de gas infrarrojos utilizan una fuente de calor directa a diferencia de las parrillas tradicionales de carbón o de gas. Un quemador de acero inoxidable o de cerámica dentro de la parrilla se calienta después de que se encendió la llama de la parrilla. Los alimentos colocados en la solera recibe calor directamente . Con las parrillas de carbón o de gas , el aire se calienta y se aplica a los alimentos , por lo que el calor es indirecta. Es más fácil controlar la temperatura cuando se cocina comida porque la parrilla de infrarrojos utiliza calor directo . Los alimentos se cocinan de manera más uniforme , y el calor directo también le permite dorar carnes y crear esos atractivos marcas carac
Pro - . Cocción más rápidos
directa de una parrilla de gas por infrarrojos calor también significa que los alimentos con mayor rapidez que los cocineros de área para parrillas tradicionales. La radiación infrarroja hace que la parrilla mucho más caliente , lo que significa alimento se puede cocinar a temperaturas más altas . Alimentos requiere menos tiempo en la parrilla , como resultado , por lo que puedes disfrutar de más tiempo con la familia y amigos en su próxima barbacoa y menos tiempo de pie delante de una parrilla
Pro . - carne Moist
Porque una parrilla infrarroja cocina más rápido que los asadores tradicionales , la carne es menos probable que se seca . El calor directo se extiende uniformemente sobre la superficie de la carne así que no hay un solo lugar recibe más calor que otros. La carne también es capaz de retener sus jugos naturales , debido a las altas temperaturas y uniformemente abiertas de la parrilla , lo que significa que la carne no tendrá que sentarse en una parrilla por largos períodos de cocción suficiente
Con. - - Menos Versatilidad
el intenso calor de una parrilla de gas por infrarrojos está diseñado para abrasador carnes , por lo que la parte exterior de la carne se carboniza mientras que el interior sigue siendo jugosa. Esto es ideal si usted prefiere un filete poco hecho o medio-raro . Sin embargo, para que la carne se debe cocinar todo el camino a través y pedazos grandes de carne , la parrilla de infrarrojos en realidad podría quemar el exterior de la carne antes de que se cocina hasta el final . Busque una parrilla de gas por infrarrojos que ofrece la mayor gama de controles de temperatura si va a usarla para cocinar el pollo y las carnes más delicados tales como pescado
Con - . Limited Flavoring
Como una parrilla de gas tradicional , los quemadores de la parrilla de infrarrojos también no producen humo de leña . Algunos dueños de casa disfrutan del sabor que este humo proporciona , así que puede que se pierda el sabor ahumado tradicionalmente asociados con los alimentos a la brasa con una parrilla de gas por infrarrojos. Tampoco se aconseja añadir un fumador de madera a un quemador de infrarrojos o bien , lo que significa que podría tener que ceder en el sabor , si usted decide comprar una parrilla de gas por infrarrojos.
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