Cuando desee calentar o cocinar los alimentos rápidamente , el método más efectivo es un horno de microondas. Inventado en 1955 , el proceso aprovecha la potencia de la radiación de microondas , que existe en el espectro de frecuencia entre la radio y ondas de infrarrojos , de modo que pase a través de alimentos , calentándolo en el proceso . La clave para el éxito del diseño es cuando las moléculas de agua , grasa y otras sustancias » absorben la radiación y la vibración. La vibración hace que las moléculas cercanas a vibrar , así , lo que resulta en una acumulación de energía térmica y cocinar.
Convección
lanzado al mercado en 1945 , cocineros un horno de convección alimentos moviendo aire caliente rápidamente más allá de la comida, lo que le permite cocinar en menos tiempo ya una temperatura más baja que las cocinas tradicionales. Algunas personas creen que un horno de convección es un método superior de la cocina , en comparación con un horno convencional , que calienta solamente de la parte inferior o superior . El movimiento de aire caliente en toda la cavidad de cocción asegura un calentamiento uniforme de los alimentos y elimina los puntos fríos . Horno de convección para cocinar también proporciona un ahorro de energía . Cuando se prepara una receta diseñada para un horno regular , reducir el nivel de calor de un horno de convección en un 25 F.
Combinación
La ventaja de un horno de microondas de convección es que esencialmente le permite alternar entre las dos tecnologías , utilizando ya sea de acuerdo a sus necesidades de cocción. Un horno de microondas normales descongela y calienta bastante bien, pero es un terrible lugar para tratar de hacer un pastel . Por otro lado , un horno de convección es perfecto para esa tarea culinaria. La conclusión es que un horno de microondas de convección supera las limitaciones de cada tecnología individuo empaquetando juntos.
Consideraciones
Un horno de convección de microondas es ideal para cocinas pequeñas o otras áreas sin mucho espacio. Usted podría acabar por completo con un horno convencional y abrir más espacio en su cocina para el almacenamiento o un adicional contra- pulgadas superiores por tener un horno de convección de microondas en su lugar. Dual El diseño del aparato se extiende su uso más allá de una simple caja dentro de la cual para recalentar los alimentos .
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