¿Qué son los tubérculos

? Tubérculos son tallos subterráneos de plantas que se hinchan para almacenar nutrientes para el crecimiento de la próxima temporada . Los tubérculos maduros se extraen de la tierra y se limpian de tierra para almacenar o preparar como alimento. Ellos son capaces de producir nuevas plantas completas a partir de una parte del tubérculo . Uno de los tubérculos más conocidos es el de la patata , pero muchos tipos de tubérculos se utilizan en todo el mundo para el almidón y carbohidratos. Además de las patatas , tubérculos comestibles incluyen taro o malanga , las alcachofas , el ñame , el jengibre, la jícama y cushcush . Taro

Taro , también conocida como la malanga y malanga , es un gran tubo que crece el follaje se asemeja a las orejas de elefante . Se cultiva en las regiones tropicales y se considera un vegetal tropical en la Florida . Taro requiere humedad adecuada y un buen drenaje para crecer bien. Los tubérculos cosechados son más grandes que las patatas y requieren refrigeración para su almacenamiento a largo , a diferencia de las papas secas . Taro se prepara para comer por hornear, hacer puré , freír o hervir en una gran variedad de platos.
Jengibre

jengibre se utiliza comúnmente como un agente de la especia y aromatizante para ambos platos dulces y salados, y también tiene usos medicinales. Verdadero jengibre se cultiva como un cultivo comestible , aunque hay variedades ornamentales . Se propaga por estacas de rizoma y no por semilla. Follaje crece en espigas verdes con hojas cilíndricas delgadas en sombra parcial y produce rizomas o tubérculos que se cosechan por su carne picante , aromático subterráneos regordetas . El jengibre se utiliza fresco o seco ; en forma rallado o en polvo para hornear con especias pasteles, galletas y dulces ; se hace en tés ; y que se utiliza para cocinar carnes y verduras .
Jicama

jícama es una leguminosa trepadora que produce grandes raíces tuberosas, regordetes . Tubérculos jícama pueden crecer hasta 8 metros de largo en un período de crecimiento de cinco meses . La raíz almidonada de la vid jícama se come cruda o cocida , con un sabor fresco quebradizo como manzanas y castañas de agua. Es un vegetal popular en México , donde se prepara de muchas maneras y se come con las especias liberales. Como una planta tropical , jícama crece mejor en climas tropicales y templadas del sur , lo que requiere ocho y cincuenta y cinco meses para producir grandes raíces.
Cushcush

Cushcush es una planta perenne tropical enredadera que crece a partir de tubérculos comestibles. Se necesita mucho , estación de crecimiento caliente y no se resistentes al frío . Cushcush requiere casi un año para producir tubérculos cosechables . Cushcush necesita un comienzo temprano con arcos cubiertos con calefacción o marcos de frío en los climas del norte . Las viñas son productores fuertes y necesitan apoyos fuertes . La carne de los tubérculos cosechados es de color blanco , amarillo o púrpura, y el tubérculo se come hervida, puré y al horno .


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