Cuando hongos crecen , empiezan como pequeñas esporas . A continuación, se convierten en un tubo delgado en un medio de cultivo ( mantillo o un tronco caído ) ya partir de ahí se ramifican en el micelio . Cuando una fruta de hongos , se rompe la superficie. Esto crea pequeños " cabezas de alfiler ", que luego crecen en el hongo completo. El hongo no es el cuerpo de la planta , el micelio bajo - la - superficie es . El mismo micelio puede producir muchos hongos durante su ciclo de vida . Cuando el micelio crece, lo hace en forma de anillo , por lo que a veces las setas crecen en círculos conocidos como " anillos de hadas . "
Creciendo micelio
Cuando iniciar un cultivo líquido , primero debe escoger su tipo de hongo . Shiitake es una variedad popular , por ser caro para comprar fresco. Usted puede comprar las culturas para su tipo de hongo en línea - los minoristas más fiables garantizan un producto viable , a fin de buscar esto. Una pequeña cantidad de la cultura se introduce en un medio de cultivo líquido que contiene un 4 por ciento de jarabe de maíz de luz o miel. El resto de la cultura se puede mantener en la nevera. Guarde a temperatura ambiente o alrededor de 80 grados y agitar de vez en cuando hasta que racimos nublados de micelio comienzan a formarse ( aparecerán flotar matas de molde ) - esto puede tomar de cinco a siete días
<. br> inocular el sustrato
Utilice una jeringa para eliminar las acumulaciones de micelio del cultivo líquido . Usando el sustrato de elección ( esto puede variar dependiendo del tipo de hongo que está creciendo , pero aserrín de madera dura es muy común ) empujar la jeringa en el sustrato e inyectar entre 2 y 4 cc de cultivo líquido por medio galón de sustrato . El resto del cultivo líquido se puede almacenar en la nevera durante 2 a 3 meses.
Clonación
Debido a que toma una pequeña cantidad de micelio como para crear un mundo más setas , es posible mantener la reutilización del mismo lote una y otra vez . Al colocar el micelio en un sustrato, reservar una pequeña cantidad en su medio de elección . Se puede incubar , afrutado y crecido de nuevo más tarde .
¿Por qué utilizar cultivos líquidos ?
Contaminación ocurre cuando las esporas de otros hongos ( ya sean setas , hongos o levaduras ) crear y crecer en el sustrato. Esto evita que los hongos crezcan adecuadamente, ya que las nuevas esporas absorben todos los nutrientes . El uso de cultivos líquidos crea un micelio que ya ha ido creciendo y se puede acelerar el proceso de cultivo de hongos , algunas veces por semana . Dado que el uso de cultivo líquido reduce el tiempo necesario , hay menos tiempo para la contaminación que se produzca.
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