Lo que necesitarás :
- Prensa francesa
- Café en grano (molido grueso)
- agua caliente
- Taza
- Cuchara
Instrucciones :
1. Precalentar la prensa francesa:
- Enjuaga la prensa francesa con agua caliente para precalentarla y mantener la temperatura de tu café.
2. Añadir café molido:
- Añade la cantidad deseada de café molido grueso a la prensa francesa. Un buen punto de partida es 2 cucharadas por cada 6 onzas de agua. Ajústelo según sus preferencias personales.
3. Vierta agua caliente:
- Vierta lentamente agua caliente (justo a punto de hervir, alrededor de 195-205 °F) sobre los posos del café. Asegúrese de que el nivel del agua esté aproximadamente 1 pulgada por debajo del borde de la prensa. Revuelve suavemente con una cuchara de madera o de plástico para combinar el café y el agua.
4. Déjalo reposar:
- Tapa la prensa francesa pero no presiones el émbolo. Deja reposar el café durante 4 minutos. Esto da tiempo para que los sabores del café se extraigan completamente en el agua.
5. Presione el émbolo:
- Después de 4 minutos, presione lentamente el émbolo para separar el café preparado del café molido. Use una presión suave para evitar remover el terreno.
6. Vierta y disfrute:
- Vierte con cuidado el café recién hecho en tu taza. El café será más fuerte en la prensa, por lo que es posible que desees diluirlo con un poco de agua caliente según tu preferencia de sabor.
7. Limpiar:
- Deseche los posos de café usados y enjuague la prensa francesa. Tenga cuidado ya que pueden quedar pequeños posos de café en el fondo. Lave el émbolo y la tapa con un jabón suave para platos.
_Consejos :
- Utilice café fresco molido en trozos grandes para obtener el mejor sabor. El café premolido puede provocar un sabor turbio._
_- La proporción de café y agua se puede ajustar a tu gusto. Para obtener un café más fuerte, utilice más café molido. Para un café más suave, use menos café._
- _Experimenta con diferentes tipos de granos de café y tamaños de molienda para encontrar tu combinación favorita. Los molidos más finos producirán una taza de café más fuerte, mientras que los molidos más gruesos darán como resultado una preparación más ligera.
- _Deje que su café de prensa francesa florezca durante 30 segundos antes de sumergirse. Esto permite que los gases de dióxido de carbono escapen y mejora el sabor._
Source:https://hogar.98905.com/furniture/kitchen-furniture/1008136348.html