* 1 libra de filetes de cerdo en cubitos
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1/2 taza de harina para todo uso
* 1/4 taza de agua
* 1/4 taza de salsa de tomate
* 1 cucharada de salsa inglesa
* 1 cucharadita de ajo en polvo
* 1/2 cucharadita de sal
* 1/4 cucharadita de pimienta negra
Direcciones
1. Preparar el filete de cubitos de cerdo. Si los filetes están congelados, descongélelos en el refrigerador durante la noche. Si los filetes están frescos, enjuáguelos con agua fría y séquelos con toallas de papel.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Pase el filete de cerdo en cubos por la harina.
4. Agregue el filete de cerdo en cubos a la sartén y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
5. Agregue el agua, el ketchup, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la sal y la pimienta a la sartén.
6. Revuelve los ingredientes hasta que se combinen y la salsa espese.
7. Sirve el filete de cerdo en cubos inmediatamente con los acompañamientos que prefieras.
Consejos
* Para que los cubitos de cerdo queden más tiernos, puedes marinarlos en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón y hierbas durante 30 minutos antes de cocinarlos.
* También puedes agregar otras verduras a la sartén, como cebollas, pimientos y zanahorias.
* Si no tienes salsa inglesa, puedes utilizar salsa de soja en su lugar.
* Sirve el filete de cerdo con arroz, papas o pasta.
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