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Una parrilla cubierta de esmalte oscuro es una excelente manera de cocinar un pavo. Ayuda a mantener el pavo húmedo y sabroso y también facilita la limpieza.
A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar pavo en una parrilla cubierta de esmalte oscuro:
1. Elija un pavo que quepa cómodamente en su asador. Una buena regla general es permitir aproximadamente 1 libra de pavo por persona.
2. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
4. Mientras el horno se calienta, prepara tu pavo. Retire las menudencias o el cuello del interior del pavo y enjuáguelo por dentro y por fuera con agua fría. Seque el pavo con toallas de papel.
5. Sazone el pavo con sal, pimienta y otras hierbas o especias que desee.
6. Coloque el pavo con la pechuga hacia arriba en el asador. Agregue 1/2 taza de agua al fondo del asador y cubra con la tapa.
7. Asa el pavo según las siguientes pautas:
Para un pavo de 12 a 14 libras:
Cocine de 3 1/2 a 4 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 165 grados Fahrenheit.
Para un pavo de 15 a 18 libras:
Cocine de 4 1/2 a 5 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 165 grados Fahrenheit.
Para un pavo de 19 a 22 libras:
Cocine de 5 1/2 a 6 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 165 grados Fahrenheit.
NOTA: Los tiempos de cocción son aproximados y pueden variar según el horno y el pavo específicos. Es importante utilizar un termómetro para carnes para garantizar que el pavo esté cocido a la temperatura adecuada.
8. Una vez que el pavo esté listo, retírelo del asador y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
¡Disfrutar!
Source:https://hogar.98905.com/building-remodeling/kitchens/1008137473.html