El aroma fresco y limpio y el sabor de la albahaca llama a la mente los días de verano cálidos y deliciosas comidas de verano. Haga ensaladas y pizzas de mozzarella fresca y tomates de cosecha propia del jardín y la albahaca . Escoja las hojas inmediatamente antes de su uso ya que la albahaca es altamente perecedero . Un sabor amargo se puede prevenir a través de técnicas de riego y poda adecuados
. Floración
Como albahaca crece , con el tiempo produce flores y semillas . Estas flores pueden tener algún valor ornamental , pero desde un punto de vista culinario , que marcará el final de la temporada de albahaca . Una vez que la planta comienza a producir flores , las hojas se vuelven amargos y menos atractivo . Apriete las plantas de nuevo cada dos o tres semanas para formar una planta arbustiva compacta y prevenir la floración.
Riego
La falta de agua suficiente puede subrayar plantas de albahaca y hacen que se producen las flores antes de tiempo . Plantas de albahaca en el jardín de agua por lo menos semanalmente , o según sea necesario , para mantener el suelo uniformemente húmedo . Agua cultivadas en contenedores albahaca diaria, si es necesario, para mantener la planta húmeda. Basilio se originó en el clima húmedo de la India y necesita condiciones cálidas y húmedas .
Variedad
La floración es la causa más probable de un sabor amargo , pero las hojas de albahaca varían considerablemente dependiendo de la variedad . Dulce albahaca es la albahaca crecido con mayor frecuencia , pero si usted plantó accidentalmente otra variedad , tales como albahaca canela o picante globo albahaca , el sabor puede venir como una sorpresa inesperada .
Soluciones
una vez que una planta comienza la floración, la única solución es tirar de ella hacia arriba y desprenderse de ella. Para evitar la floración en el futuro , sembrar la albahaca , a pleno sol y el agua con regularidad. Haga varias plantaciones de dos a tres semanas aparte para un suministro constante de albahaca durante todo el verano . Heladas tierna planta de la albahaca sólo después de la última helada esperada . Traerlo en interiores para el invierno o tratarla como anual .
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