Examine el color de la fruta, incluyendo las zonas de sombra donde el verde puede ser ocultado . Cuando los cambios de color de la piel de tierra verde a amarillo o un color crema en las nectarinas de pulpa blanca , que es de color de última hora , que indica que está listo para recoger . Evite seleccionar fruta que es un color verde inmadura , que a menudo resulta en mala calidad, y no tener que esperar hasta que la fruta es de un color rojizo , ya que puede atraer plagas.
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Presione suavemente sobre la línea de sutura , la zona de proa a flor de finalización en la fruta. Lo ideal es que la fruta se siente firme, pero la línea de sutura se sentirá suave . La fruta que es verde y pequeño , y se siente firme a lo largo de la línea de sutura necesita más tiempo para madurar.
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Pluck una fruta del tallo tirando de él hacia usted y girarlo. Pruebe a decir si está maduro . Dulzura indica que es madura, incluso si la textura es crujiente. La fruta que tiene un sabor amargo , no está maduro para la cosecha.
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