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Cómo cultivar azafrán Especias

azafrán procede de los estigmas secos de la flor Crocus sativus . Esta flor presenta pétalos delicados de la lavanda y luminosas con un estambre amarillo brillante y estigmas de color rojo . Estos estigmas contienen un delicado sabor picante , muy valorado en la gastronomía mediterránea. Dado que cada flor produce sólo alrededor de tres estambres anual , la especia es muy caro. Sin embargo , puede hacer crecer su propia cosecha de azafrán para ahorrar dinero en la creación de platos gourmet. Cosas que necesitará
Tierra para macetas
Maduro abono
Criado bulbos de Crocus sativus cama jardín
Paleta
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mezcle partes iguales rica tierra de la maceta y el compost maduro. Llena tu jardín cama levantada con esta mezcla. Camas elevadas jardín ofrecen sus bulbos del azafrán del bien drenado, ambiente semi - cálido que necesitan para crecer y florecer . También puede controlar el tipo de suelo en el jardín de la cama levantada con más facilidad que el suelo de tierra.
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Cavar un hoyo por cada bombilla de aproximadamente 3 pulgadas de profundidad , el espaciamiento de ellos cerca de 6 pulgadas de distancia. Coloque cada bombilla en su agujero y cubrir ligeramente con tierra. Para ello, a principios de otoño, después de las noches se vuelven cool. No riegue; las bombillas están latentes y pueden pudrirse si se riega durante este período. Los bulbos deben brotar por el próximo otoño.
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atento a azafrán deja de empujar hacia arriba a través del suelo en su jardín de la cama un año después de la siembra. Que se verá como racimos de hierba resistente. Riegue estos nuevos brotes a la ligera. El suelo debe estar húmedo , pero nunca demasiado mojado. Deje que el suelo se seque entre riegos.
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Espere a que las flores maduren y abierta. Arrancar suavemente los estigmas rojos de cada flor. Usted puede utilizar frescas o secas para su uso futuro . Usted puede obtener sólo una cucharada. de condimentar el primer año. En los años siguientes , más flores brotarán de bulbos divididos , dando más sabor .
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detener el riego cuando las flores comienzan a marchitarse , a mediados de abril. Ellos van inactivos y ya no necesitan agua. Crocus sativus crece en ciclos opuestos mayoría de otras plantas; florece todo durante el invierno y muere de nuevo en la primavera.


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